telur
1 potong
Tepung kue
30 g
Gula kastor
10 g
Minyak jagung
10 g
air
20 g
Aksesoris: matcha coklat 57g manik-manik gula berwarna sesuai jumlah Cara membuat kue donat coklat 1 Timbang dan siapkan bahan-bahannya, pisahkan putih telur dan kuningnya, dan taruh di baskom bersih tanpa air dan minyak. 2 Masukkan putih telur ke dalam lemari es untuk membuat pasta kuning telur: Gunakan kocok telur genggam untuk mengocok kuning telur, tambahkan minyak jagung dan air secara bergantian, dan terus kocok hingga rata dan merata. 3 Ayak tepung kue, aduk rata dengan spatula silikon, tutup dengan bungkus plastik dan sisihkan. 4 Panaskan oven hingga 180 derajat, lalu keluarkan putih telur yang sudah didinginkan, tambahkan gula putih sekaligus, dan mulai kocok. 5 Kocok putih telur hingga pengocok telur terangkat pendek. 6 Ambil sedikit putih telur kocok dan masukkan ke dalam pasta kuning telur, aduk rata, lalu tuangkan kembali ke dalam putih telur kocok, dan aduk rata. 7 Ambil cangkir tinggi, taruh kantong piping sekali pakai di atasnya, tuangkan ke dalam adonan kue, dan tutup. 8 Peras adonan kue ke dalam cetakan secara melingkar, ambil cetakan dengan kedua tangan dan kocok beberapa kali. 9 Masukkan ke dalam oven, 180 derajat, lapisan terakhir, atas dan bawah panas, panggang selama kurang lebih 15 menit, 2-3 menit terakhir, gunakan api untuk memanggang. 10 Kenakan sarung tangan insulasi panas dan keluarkan loyang, kocok beberapa kali, dan biarkan dingin. 11 Gunakan tongkat bambu atau tongkat permen lolipop untuk membuat lubang kecil di kue dan menghiasnya seperti permen lolipop. 12 Potong coklat matcha hijau menjadi potongan-potongan halus, lelehkan sedikit air penyekat panas, lalu matikan api. 13 Mengenakan sarung tangan sekali pakai, gunakan spatula silikon untuk mengoleskan pasta cokelat pada cincin kue, taburi manik-manik gula dan tekan perlahan agar pas dengan cokelat. 14 Satu gigitan, enak ~ Tahu daun bawang
Sebelumnya
Kacang panggang
Lanjut