Siapkan bahan: 10 gram kedelai, 30 gram beras hitam, 15 gram buncis.
Rendam beras hitam, buncis, dan kedelai dalam air bersih selama 12 jam. »Biji beras hitam dibungkus dengan kulit biji yang keras, disarankan untuk direndam sebelum dikocok. »Buncis lebih keras dan harus direndam terlebih dahulu agar dapat menyerap air sepenuhnya dan lebih mudah dikocok. »Cobalah untuk mengganti air sesedikit mungkin di tengah untuk menjaga nutrisi tetap maksimal.
Tuang beras hitam yang sudah direndam, buncis, kedelai dan 350ml air ke dalam gelas jus dan kocok hingga merata.
Ayak susu kedelai dengan kain kasa. »Setelah diayak, rasa susu kedelai rebusnya lebih lembut.
Tuang susu kedelai yang sudah diayak ke dalam panci susu dan masak dengan api besar selama 15 menit.
Saat memasak, aduk saat memasak untuk menghindari panci berlumpur.
Susu kedelai buncis sudah keluar dari panci! Tak disangka, susu kedelai yang dibuat dari buncis dan nasi hitam ini begitu nikmat, rasanya yang kental dan halus, serta caranya yang sangat sederhana. Aroma beras hitam yang harum dan beras ketan yang harum dari buncis berpadu menjadi satu, bergizi dan lezat! Rebus panci di rumah di musim dingin, penambahan nol lebih sehat!