Proses seafood, cuci bersih, tiriskan airnya, dan rendam selama lebih dari satu setengah jam. Bumbu: anggur masak, garam, merica, kecap asin, kecap hitam, semua datang dengan sedikit, anggur masak lebih banyak. Kemudian tambahkan sedikit jahe untuk menghilangkan baunya.
Salmon direndam secara terpisah. Juga memasak anggur, garam, kecap asin, irisan jahe.
Persiapan irisan sayuran
Siap mencairkan jagung dan kacang hijau.
Taruh sedikit minyak zaitun di dasar wajan, tambahkan bawang putih, bawang merah, jahe, tumis, lalu masukkan beras yang sudah direndam sebelumnya ke dalam wajan. Efek anti lengket. Tentunya jika suka makan nasi crispy bisa dibiarkan begitu saja.
Tambahkan air ke ketinggian satu jari telunjuk di atas meteran, sedikit lebih banyak dari pada gambar.
Panaskan besar selama tiga menit, api sedang dan kecil selama 5 menit, matikan api selama 3 menit, nasinya hampir setengah matang.
Aduk, tambahkan jagung, kacang hijau, paprika hijau, tomat dan sayuran lainnya.
Buat semangkuk saus: kecap encer, kecap hitam, saus tiram, saus kacang, kerang segar, sesendok garam, dan aduk.
Kemudian taruh seafood yang sudah diasinkan dengan rapi. Taburkan lada hitam di atasnya.
Lanjutkan dengan api sedang selama 5 menit dan api kecil selama 5-8 menit. Matikan api dan diamkan suhu yang tersisa selama 15 menit.
Mendidih.
Aduk dan mulailah makan ~