- tepung 300 gram
- kacang 100 gram
- telur 1 potong
- garam Jumlah yang tepat
- Harta karun sup kental 1 potong
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Cahaya Rasa
- memasak Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Tambahkan sekitar 40% air ke dalam tepung dan aduk hingga membentuk tepung kuping. Lalu aduk hingga menjadi adonan yang keras.
- 2 Gunakan adonan press untuk menekan adonan menjadi adonan.
- 3 Gunakan mesin press mie untuk menekan mie dan pilih panjang yang sesuai untuk dipotong.
- 4 Masak mie: rebus air dalam panci, tambahkan mie peras, dan masak sampai tidak ada inti yang keras.
- 5 Setelah mengeluarkannya, masukkan ke dalam air matang dingin atau air murni dan biarkan dingin.
- 6 Brine: siapkan bahan-bahan seperti kacang kubus, telur, sup kental, irisan daun bawang. Masukkan kacang polong potong dadu ke dalam kuah mie. Sup mie sangat cocok untuk mengasinkan, dan pengental dihilangkan. Setelah kacang polong potong dadu matang, masukkan ke dalam sup. Setelah kuah kental meleleh, tambahkan sedikit garam secukupnya.
- 7 Matikan api kecil, agar kuah dalam keadaan terbuka tapi tidak terbuka, lalu tuangkan cairan telur secara perlahan. Taburi irisan daun bawang dan matikan api.
- 8 Taruh mie dan bumbu kacang secara terpisah, dan sajikan. Tuang bumbu kacang ke atas mie, aduk rata dan sajikan.
Tips
1. Mi kering dan mie linting bisa dibuat. 2. Mie bisa dicocokkan sesuai kesukaanmu. Mie telur gulung tangan harum yang kuat
Sebelumnya