- tepung 300 gram
- Babi 100 gram
- Chives 1 rcn kecil
- Bubuk jahe 1 sendok teh
- Memasak anggur 1 sendok teh
- garam 1 sendok teh
- kecap 2 sdt
- minyak wijen 2 sdt
- Shimizu sedikit
- Asin Rasa
- memasak Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Tambahkan air mendidih secukupnya ke dalam tepung, tambahkan sedikit beberapa kali, aduk hingga membentuk adonan flokulan dan biarkan agak dingin, kemudian uleni adonan dengan tangan dan tutupi dengan bungkus plastik dan diamkan selama 15 menit.
- Cuci daging babi dan potong menjadi daging cincang untuk digunakan nanti.
- 3 Cuci daun bawang dan potong kecil-kecil untuk digunakan nanti.
- 4 Tambahkan bubuk jahe, arak masak, garam dan sedikit kecap asin ke dalam isian babi Aduk searah jarum jam dengan sumpit sampai isian lengket, lalu tambahkan air dan aduk rata, lalu tambahkan daun bawang cincang dan sedikit minyak wijen, aduk rata.
- 5 Taburkan tepung pada talenan dan tangan agar tidak lengket, gulung adonan yang sudah bangun menjadi strip, kemudian potong adonan dengan ukuran yang sama dan gulung menjadi adonan berdiameter sekitar 8 cm. Masukkan isian ke dalam adonan secukupnya terlebih dahulu, kemudian celupkan sedikit air pada bagian tepinya, pertama lipat bagian tengahnya menjadi dua, kemudian dorong bagian bawah adonan di kedua sisi ke tengah, rapatkan dua lipatan pada masing-masing, dan pangsit dibungkus.
- 6 Masukkan air ke dalam panci, didihkan, didihkan siomay dan nyalakan api kecil, didihkan tiga kali dan angkat.
- Tambahkan 2 sendok kecap encer dan 2 sendok minyak wijen ke dalam 7 mangkuk, tambahkan air mendidih untuk membuat sup kecap, lalu masukkan pangsit yang sudah matang ke dalam mangkuk.
Mantou berbunga
Sebelumnya