- iga babi 300 gram
- Nasi 150 gram
- kacang 50 gram
- Sayuran kering 50 gram
- Jahe 30 g
- Chives 20 gram
- Xianxian Rasa
- Basi Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Potong tulang besar atau tulang rusuk dan rendam dengan garam. Yang terbaik adalah mengasinkan satu malam sebelumnya, hanya satu malam. Tambahkan irisan jahe saat pengawetan. Tambahkan sedikit anggur masak. Anda bisa menambahkan garam lebih sedikit, karena keesokan paginya saat menggunakan tulang. Akan dimasukkan ke dalam air mendidih terlebih dahulu. Singkirkan darah.
- 2 Rendam kacang terlebih dahulu. Beras juga bisa dicuci terlebih dahulu, dan airnya bisa dikuras setelah dicuci. Tuangkan sedikit minyak kacang ke dalam nasi dan tambahkan sedikit garam, agar keesokan harinya masak lebih baik dan masak lebih harum.
- 3 Setelah air mendidih. Rebus iga dalam air selama sekitar dua menit, lalu angkat dan cuci.
- 4 setelah tulang rusuk di atas air. Masukkan ke dalam panci dan tumis. Tumis hingga tulang dan berwarna coklat. Jangan bingung.
- 5 Tambahkan iga tumis ke dalam casserole. Tambahkan kacang tanah dan air. Anda juga bisa menambahkan sayuran kering, sayuran kering yang Anda suka. Mulailah merebus dengan api besar.Setelah kurang lebih 10 menit tambahkan beras setelah air mendidih.Setelah mendidih dengan api besar selama 10 menit, nyalakan api kecil dan tambahkan jahe bubuk. Mungkin akan matang selama 40-50 menit. Sesuai selera pribadi, tambahkan kucai secukupnya setelah dimatikan.
- 6 Bubur tulang asin yang harum siap untuk diminum. Jika dirasa kurang asin, Anda bisa menambahkan garam secukupnya. Saat iga dibumbui, beri banyak garam. Tapi karena, setelah sekian lama, airnya tidak boleh terlalu asin.
Tips
Saat digoreng, iga pasti memiliki rasa yang mirip daging dan tulang. Jangan beri minyak, alasan utamanya adalah menggoreng dupa asli Bubur Casserole Chaozhou
Sebelumnya