Bilas permukaan kerang dan gunakan kuas Dapur saya biasanya memiliki sikat untuk seafood, kemudian masukkan air ke dalam panci untuk memasak kerang hingga mencapai bukaan. Anda bisa mengeluarkan daging kerang saat sudah matang (saya butuh waktu sekitar delapan menit untuk membukanya sepenuhnya)
Masukkan minyak ke dalam panci, masukkan daun bawang, ketumbar, merica dan bawang bombay. Setelah menaruhnya, buka api dan goreng di atas api kecil. Kemudian jangan tinggalkan bawang merah dan ketumbar. Simpan minyak panas. Gunakan minyak yang sudah dibumbui untuk membuat minyak cabai
Kami mulai membuat minyak cabai Taruh mie cabai di kotak penyimpanan segar terlebih dahulu. Saya menggunakan dua jenis mie cabai di sini. Yang satu sangat pedas, jadi saya taruh 5 dan sangat pedas. Saya hancurkan dan taruh di kotak penyimpanan segar. Masukkan sendok juga, masukkan sedikit garam dan tigabelas dupa, taruh segenggam biji wijen (tidak perlu dimasukkan, untuk menambah rasa harum), tuangkan minyak wangi goreng langkah ke dalam kotak penyimpanan segar selagi panas, dan minyak cabai siap. Kotak penyimpanan segar saya terbuat dari kaca, yang tahan terhadap suhu tinggi. Alasan menggunakan kotak penyimpanan segar ini adalah karena tidak akan langsung menodai baunya di lemari es, dan tidak perlu mengganti wadah.
Inilah intinya Sangat penting untuk menyingkirkan amis Rebus kayu manis dan daun salam. Setelah berubah warna, rebus air adas manis untuk digunakan (Tidak ada adas manis, Anda bisa menggunakannya, air hangat sebagai gantinya) Bilas daging kerang beberapa kali dengan air hangat Ingat air hangat, jika tidak maka akan mencurigakan Lalu dimasukkan ke dalam wadah. Minyak cabai yang saya buat khusus untuk masakan ini, jadi saya taruh saja daging kerang di wadah yang berisi minyak cabai tadi. (Lihat apakah bisa makan makanan pedas, suka makan lebih banyak, tidak kurang makan ) Kemudian bumbu: gunakan minyak, gula pasir, sari ayam, garam, minyak wijen, kecap, tuang ke dalam daging kerang dan aduk. Daging kerang harus direndam dalam bumbu kuah. Jika tidak direndam cukup dimasukkan ke dalam air adas manis, atau air hangat juga akan berperan dalam menghilangkan amis. Jika memasak terlalu banyak, pilih wadah lain untuk mengemas bahan, kemudian tambah jumlah bahan bakunya.Tujuannya untuk takut air baku terlalu banyak dan jumlahnya tidak baik. Menaruh terlalu banyak air adas manis bisa mengencerkan rasa dan kepedasan Jadi taruh nanti. (Jika Anda tidak memiliki item adas manis, cukup taruh air hangat) Jangan khawatir setelah selesai Ini akan terasa lebih enak jika Anda mendinginkannya sebentar Umumnya bisa disimpan di lemari es selama tiga atau empat hari, tapi harus dimakan secepatnya Saya tidak menaruh cuka di sini. Anda bisa meletakkan beberapa jika Anda suka.
Daging kerang, enak, enak untuk minuman atau drama Anda juga bisa merendam makanan laut lainnya: Udang, gurita kecil, cumi-cumi, atau daging kerang, dll. Sayuran juga tersedia: jamur enoki, keripik kentang, irisan akar teratai, gesper rumput laut, tahu kering, dll. (Disebut juga Qian Zhang). Premisnya adalah mereka semua dimasak dan direndam, selama Anda suka makan, tidak tahu bagaimana meninggalkan pesan Jika Anda tidak mengerti apa yang Anda tidak mengerti, Anda dapat membacanya beberapa kali. Anda dapat meninggalkan pesan Siapkan 3 buah cabai rawit dan wadah di atas, taruh di diagram pengepresan minyak , lalu bumbui, masukkan kecap dan lain-lain.