- terong Satu
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Bawang putih Empat kelopak
- peterseli Dua pohon
- wortel sedikit
- Gula Tiga sendok
- cuka putih Dua sendok
- garam sedikit
- Manis dan asam Rasa
- Goreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahannya.
- 2 Potong terong kecil-kecil secara diagonal dan masukkan ke dalam pot.
- 3 Taburkan sedikit air pada terong, tambahkan dua sendok tepung maizena, dan aduk rata.
- 4 Buat tiap potongan terong lengket, lalu tuangkan sedikit air, tambahkan kanji dan aduk rata, lakukan ini sebanyak tiga kali, tujuannya agar terung tersebut menghasilkan kanji sebanyak mungkin.
- 5 Tidak apa-apa, bila masing-masing terong direkatkan dengan terong yang lebih kental, agar terung bisa renyah saat digoreng.
- 6 Minyak sudah 50% panas, tambahkan potongan terong, goreng hingga berwarna keemasan, angkat.
- 7 Temukan terung dan keluarkan, tunggu sampai minyak 70% panas, lalu goreng kembali selama satu menit.
- 8 Angkat terong goreng dan sisihkan.Belah daun bawang, cincang jahe, dan bawang putih cincang menjadi dua bagian.Belah daun bawang menjadi beberapa bagian, dan potong wortel menjadi irisan tipis.Jangan menggunakan wortel terlalu banyak, cukup hiasi.
- 9 Ambil mangkuk kecil, taruh sesendok cuka putih, tiga sendok gula pasir, sedikit garam, dan separuh bawang putih cincang, tambahkan sesendok pati dan sedikit air agar tercampur rata, sisihkan.
- 10, masak minyak, tumis bawang bombay, jahe, bawang putih.
- 11Tambahkan terong dan irisan wortel, aduk rata.
- 12 Masukkan bagian ketumbar dan tuangkan ke dalam sup yang telah disesuaikan.
- 13 Sajikan di piring, dan terong renyah yang lezat sudah siap!
- 14 Aduk rata, keluarkan dari panci, gerakkan cepat, atau terung akan empuk.
Tips
Agar terong tetap renyah, tuangkan kuah ke dalamnya dan aduk dengan cepat.Selain itu, kuahnya tidak boleh terlalu banyak, cukup bungkus saja terongnya. Belut putih kukus
Sebelumnya
Jianghu Green Pepper Chicken
Lanjut