Babi
1000 g
Aksesoris Bahan utama bumbu sosis merah 7g garam 20g aksesoris bumbu sosis merah 33g bawang putih 300g Cara membuat sosis bawang putih buatan sendiri 1 Cuci daging babi dan potong kecil-kecil 2 Bumbu sosis merah: yang merah 7 gram bahan utama dan 20 gram garam 3 Kupas dan cuci bawang putih, cincang 4 Campur bahan utama bumbu dengan sedikit air 5 Tuang bawang putih cincang dan bumbu utama ke dalam daging 6 Pegang dan aduk rata dengan tangan, tekan permukaan dengan kuat, dinginkan selama 12 jam 7 Cuci casing, rendam dengan lembut, dan gantung untuk menguras air 8 Suplemen sosis merah, 33 gram pati jagung, encerkan dengan air, tuangkan ke dalam daging yang sudah dibumbui, aduk rata 9 Pasang penggiling daging, letakkan casing pada tabung, dan simpul ekornya 10 Isi sosis dengan daging cincang sekaligus, puntir atau ikat talinya setelah mengisi suatu bagian, jika ada udara, gunakan jarum untuk mengempiskan udaranya 11 Setelah diisi, gunakan tusuk gigi atau jarum untuk menusuk usus agar mudah dikeringkan 12 Gantung sosis merah dan taruh di tempat sejuk dan berventilasi kurang lebih selama dua hari 13 Kemudian masukkan sosis ke dalam kukusan dan kukus selama 20 menit 14 Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit, dan kulit menjadi merah dan kencang. Bawang putih loach
Sebelumnya
Lily Sweet Polenta
Lanjut