- Jiangmi 280 gram
- tepung Jumlah yang tepat
- Gula 120 g
- Wijen putih 10 gram
- biji kacang 20 gram
- Kue Hawthorn 50 gram
- Saus mawar 2 sdm
- Rasa manis Rasa
- uap Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan dan rendam beras selama 6 jam.
- 2 Masukkan tepung biasa ke dalam mangkuk, tutup dengan bungkus plastik, dan kukus selama 15 menit dalam kukusan.
- 3 Tambahkan air ke dalam panci dan rebus beras yang sudah direndam selama 1 menit, lalu angkat dengan cepat.
- 4 Ambil kain bersih dan bungkus nasi dengan air kering.
- 5 Masukkan ke dalam sangkar dan kukus selama 20 menit. (Dikukus)
- 6 Keluarkan nasi yang sudah dikukus dan taruh di mangkuk yang lebih besar.
- 7 Tambahkan air mendidih secukupnya, dan gunakan penggilas adonan untuk mengocok beras hingga kuat (tidak terlalu buruk untuk mencegah lengket), tutupi nasi yang sudah diaduk dengan kain basah dan biarkan dingin untuk digunakan nanti.
- 8Cincang kacang yang sudah matang dengan pisau (jangan terlalu banyak memotongnya)
- 9 Kue Hawthorn potong kecil-kecil.
- 10 Ambil mangkuk dan masukkan gula, tepung matang, dan biji wijen.
- 11 Masukkan hawthorn potong dadu, kacang tanah dipotong dadu, dan saus mawar ke dalam adonan dan aduk rata. Uleni isian yang tercampur rata menjadi massa isian.
- 12 Gulingkan tepung yang baru dikukus dengan gilingan, keluarkan beras kering dan letakkan di atas tepung yang sudah matang, dan uleni hingga menjadi strip.
- 13 tarik ke dalam dosis dengan ukuran yang sama.
- 14 Tekan pipih obat yang dijepit. Letakkan isian adonan di atas bahan perataan.
- 15 Perlahan bungkus dengan tangan Anda untuk membentuk bola. Tambahkan saja biji hawthorn untuk menghias.
Tips
1. Tepung kukus digunakan sebagai tepung tangan, dan beberapa isian ditambahkan untuk membuat isian menjadi adonan. Tepung kukus akan menjadi keras, jadi gunakan penggilas adonan untuk menghancurkan tepung. 2. Jiangmi perlu direbus dalam air mendidih untuk waktu yang lebih singkat dan dapat diambil dengan beberapa inti mentah. 3. Saat mengukus nasi, jaga kelembapannya tetap kering, dan pastikan untuk membungkusnya dalam panci dan mengukusnya. Waktunya tidak boleh terlalu lama, kalau tidak beras ketan akan terlalu empuk dan busuk untuk mempengaruhi rasa. 4. Jiangmi tidak boleh dipukul terlalu keras, jika tidak rasa Aiwowo akan menempel di gigi. 5. Jumlah gula dapat ditambahkan menurut kebijaksanaan satu orang. 6. Isian tradisional Aiwowo terbuat dari saus osmanthus wangi, kali ini saya tambahkan saus mawar. 7. Aiwowo cocok untuk dimakan dan dibuat sekarang, lama kelamaan akan mengeras dan mempengaruhi rasa. Twist kecil renyah buatan sendiri
Sebelumnya
Burger Telur Ham
Lanjut