- protein 4
- kuning telur 4
- gula putih 60 gram
- Gula putih lembut 40 gram
- Tepung rendah gluten 100 gram
- kismis 40 gram
- Kernel Biji Bunga Matahari 35 gram
- Minyak salad 40 gram
- susu 70 gram
- garam 2 gram
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Semua bahan mentah sudah siap.
- 2 Masukkan gula, minyak salad, dan susu ke dalam kuning telur, aduk rata, ayak menjadi tepung rendah gluten dan aduk rata.
- 3 Masukkan biji bunga matahari.
- 4 Masukkan kismis yang sudah dicuci dan aduk rata, pasta kuning telur sudah siap.
- 5 Teteskan beberapa tetes jus lemon ke dalam putih telur dan kocok selama 1 menit dengan pengocok elektrik pada level 1. Cairan telur yang sudah dikocok akan menjadi gelembung kental. Masukkan sepertiga gula dan kocok selama 1 menit pada level 3 untuk membuat gelembung putih telur lebih kecil.
- 6 Masukkan sepertiga gula, terus kocok selama 1 menit pada level 3, gelembung putih telur menjadi lebih lembut.
- Masukkan sepertiga sisa gula, dan lanjutkan mengocok dengan gigi 3.
- 8 Selama proses pengocokan, penjaminan menjadi semakin keras, saat ini putih telur menjadi basah dan berbusa.
- 9 Terus kocok selama 1 menit pada level 3, dan kocok putih telur hingga kering dan berbusa.
- Tuang sepertiga putih telur ke dalam pasta kuning telur dan aduk rata.
- 11 Tuang pasta kuning telur ke dalam dua pertiga pasta putih telur.
- 12 Aduk rata dengan cepat.
- 13 Tuang ke dalam cetakan persegi berukuran 8 inci dan kocok dua kali untuk menghasilkan gelembung besar.
- 14 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 170 derajat selama 6 menit, kemudian sesuaikan ke 150 derajat dan panggang selama 40 menit.
- 15 Keluarkan secara terbalik, dinginkan dan cetak ulang.
- 16 Potong dan nikmati.
Tips
Menggunakan Qihe KS-938 dengan pengocok ember untuk membuat kue dengan cepat dan nyaman, dan Anda dapat membebaskan tangan Anda untuk melakukan hal lain tanpa harus terburu-buru. Matcha Strawberry Roll
Sebelumnya
Kue Roll Leopard
Lanjut