Shiitake
30 g
Kenari
70 g
Daging tanpa lemak
150 g
Suplemen: minyak, garam, 2g, kecap, 5g, arak beras, 10g, lada hijau, Cara membuat irisan shiitake dan kenari 1 Siapkan bahan bakunya, rendam jamur shiitake kering terlebih dahulu dalam air. Saya suka menggunakan jamur shiitake kering, salah satunya rasanya lebih harum, tapi mengandung kalsium lebih tinggi. 2 Biji kemiri Changbai liar berukuran kecil tetapi kaya nutrisi, rendam dalam air 2 jam sebelumnya agar rasanya lebih segar. 3 Iris jamur shiitake yang sudah direndam, iris paprika hijau, dan buang kenari. 4 Iris daging tanpa lemak, tambahkan garam, bubuk lima bumbu, arak beras, dan kecap hitam. 5 Setelah tercampur rata, tambahkan sedikit kanji lalu aduk rata, agar daging gorengnya sangat empuk. 6 Masukkan minyak ke dalam wajan, goreng wangi jahe, tambahkan irisan daging babi dan tumis. 7 Setelah berganti warna, tambahkan jamur. 8 Tumis secara merata, tambahkan sedikit air mendidih dan biarkan mendidih selama 5 menit agar jamur terasa. Setelah jam 9 tambahkan sedikit kecap. 10 Masukkan kenari ke dalam api dan panen sarinya. 11 Setelah jus dikeringkan, tambahkan paprika hijau dan bumbui dengan garam. 12 Tumis secara merata dan segera keluar dari wajan. Potongan cumi-cumi Yuxiang
Lanjut