1. Timbang bahan baku kulit es
2. Timbang bahan isian puding
3. Campur sebagian bahan baku kulit es dan aduk rata. Tempatkan dalam panci dan kukus selama 20 menit. Keluarkan dan dinginkan.
4. Lembutkan mentega pada suhu kamar dan kirim.
5. Kocok cairan telur.
6. Campur cairan telur kocok dengan mentega, kocok rata, campur dengan isian lainnya, dan aduk rata.
7. Isian yang diaduk rata dikukus dengan air, tambahkan kismis, dan dinginkan.
8. Uleni kulit saljunya menjadi adonan halus.
9. Bagi kerak salju dan isinya menjadi 12 bagian yang sama.
10. Tekan kulit es menjadi pai, dan bungkus dengan isian puding.
11. Bungkus tepung ketan yang sudah matang, masukkan ke dalam cetakan dan padat.
12. Demoulding.
Kue Bulan Kulit Momoyama
Sebelumnya
Kue Bulan Salju
Lanjut