Foto bersama bahan mentah (toples nasi sushi diisi dengan gula). Biji wijen hitam yang kami beli di sini adalah kantong 6oz, tepatnya dua kantong. Itu juga bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan situasi sebenarnya. Isian wijen hitam secara tradisional menggunakan lemak babi, namun hanya sedikit orang yang menjualnya dalam jumlah banyak di Amerika Serikat, dan repot membuatnya sendiri.minyak kelapa adalah pengganti yang baik. Tentu saja, lemak babi juga bisa digunakan dengan lemak babi.
Tuang 12oz biji wijen hitam ke dalam wajan
Tumis dengan api besar sampai biji wijen hitam matang (Anda bisa menghancurkannya dengan tangan ringan)
Gunakan food processor untuk membuat bubuk halus
Masukkan bubuk wijen hitam yang sudah dikocok ke dalam wadah
Tambahkan 1,5 cangkir gula
Tambahkan 1 cangkir minyak kelapa leleh (di musim panas, suhu sisa biji wijen hitam cukup untuk melelehkan minyak kelapa padat; di musim dingin cuacanya dingin, Anda mungkin perlu melelehkan minyak kelapa secara terpisah)
Aduk merata, itu adalah isian wijen hitam yang harum!
Tips: Kemas isian wijen hitam yang sudah jadi ke dalam kantong sandwich, buang udaranya, dan remas menjadi bentuk piring yang seragam.Setelah dimasukkan ke dalam lemari es, akan menjadi balok keras seperti piring. Tidak perlu mengeluarkannya dari tas saat digunakan, bisa langsung dipotong kecil-kecil dengan pisau bersama dengan tas pengawet, dan bisa digunakan sebagai isian pangsit.