Tepung serbaguna
1000 g
Suplemen: minyak, garam, 14g, 5g, air jernih, 490g, couma, 6g, bubuk kunyit Ciri khas lokal Hanamaki 1 Masukkan baking powder dalam air jernih hingga larut, campur dengan tepung terigu hingga membentuk adonan halus, fermentasi pada suhu kamar hingga dua kali lipat ukurannya 2 Uleni adonan yang sudah dibuat secara merata, uleni sebanyak mungkin untuk menguras udara didalamnya 3 Gulung adonan yang sudah diuleni menjadi irisan tipis dengan ketebalan sekitar 0,8 cm 4 Taburkan garam dan bubuk kunyit secara bergantian dan haluskan 5 Taburi dengan bubuk sitron 6 Oleskan secara merata 7 Gulung dari satu sisi untuk membentuk kolom 8 Potong menjadi ramuan ukuran yang sama 9 Ambil ramuan dan lipat ke atas dan ke bawah dan regangkan ke kedua ujungnya 10 Lipat menjadi dua lagi 11 Tutup kedua sisi 12 Putar kedua tangan ke dalam dan ke luar 13 Selipkan kedua ujungnya ke dalam, rapikan dan bentuk sedikit, letakkan tirai di tirai dan biarkan selama 15 menit 14 Letakkan kain yang dibasahi air dingin di atas perapian, buat panci dengan air dingin, dan masukkan gulungan yang sudah jadi 15 Setelah mendidih dengan api besar, nyalakan api kecil dan kukus selama 15 menit, jangan segera dibuka tutupnya dan didihkan selama 3 menit. Sosis Jagung Tumis dengan Kubis Cina
Sebelumnya
Bean Paste Bun
Lanjut