Tepung gluten tinggi
70 g
Tepung rendah gluten
30 g
air
60 g
minyak zaitun
7g
Ragi kering
1 g
gula putih
5g
garam
1 g
Aksesoris 15g minyak zaitun 20g bawang putih 20g saus tomat 80g kaldu atau air 30g lada hitam 1/2 sdt sedotan pizza 1/4 sdt dada ayam 200g pleurotus eryngii setengah bawang 40g mozzarella 80g Cara membuat pizza ayam barbekyu wangi original 1 Uleni semua bahan untuk membuat adonan pizza menjadi adonan, uleni hingga adonan menjadi sangat gluten, dan adonan bisa membentuk lapisan yang lebih tipis. 2 Tutup adonan dan letakkan di lingkungan sekitar 28 derajat, biarkan selama satu jam untuk membuat adonan 2,5 kali lebih besar (Anda bisa menggunakan fungsi fermentasi oven untuk fermentasi), lalu buang adonan, uleni menjadi adonan, dan diamkan selama 15 menit 3 Saat adonan mengembang, mulailah membuat topping pizza . Potong dadu ayam, cincang bawang putih, iris tipis jamur eryngii, bawang bombay, masukkan potongan pleurotus eryngii ke dalam panci panas, tumis sampai lunak, goreng jamur yang masih lembab dan sajikan. Bawang yang diparut juga digoreng 4 dada ayam potong dadu 5 Kemudian tuangkan dada ayam yang telah dipotong dadu ke dalam wajan dan goreng hingga matang. (Tidak perlu menambahkan minyak ke dalam panci, yang terbaik adalah menggunakan panci anti lengket) 6 Panaskan panci dengan minyak zaitun, lalu tuangkan bawang putih cincang dan tumis untuk mendapatkan aroma yang harum. Tambahkan lada hitam, pizza grass, goreng hingga harum, tambahkan pasta tomat, kaldu atau air, nyalakan api kecil dan didihkan perlahan, aduk sambil mendidih hingga kuah kental 7 Campur dada ayam goreng dengan saus yang sudah dimasak dan aduk rata 8 Gulung adonan membentuk lingkaran, masukkan ke dalam loyang pizza, uleni adonan dengan tangan agar adonan benar-benar pas dengan bentuk loyang pizza, aduk beberapa lubang kecil pada adonan bulat dengan garpu untuk mencegah bagian bawah kue menggembung saat dipanggang 9 Taburkan lapisan mozzarella di atas adonan Taburi dengan dada ayam campur saus 10 Taburkan lagi lapisan mozzarella Taburi bawang goreng dan jamur eryngii Taburi lapisan keju mozzarella 11 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya bersuhu 210 ° C dan panggang selama 10 menit.Ketika kerak mulai berwarna, keluarkan. Taburi dengan sisa keju mozzarella. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 5 menit hingga kulitnya berwarna coklat. Merah bagus 12 Gambar jadi 13 Gambar jadi Roti Bakar Kismis
Sebelumnya