Koleksi bahan Hanya ada satu hal yang perlu dijelaskan, jenis perut babi tanpa lemak ini adalah yang terbaik.
Perut babi dikupas dan dipotong-potong dengan panjang sekitar 10 cm dan ketebalan 8 mm.Seperti yang ditunjukkan pada gambar, lebih tipis dan lebih gemuk, sehingga menghasilkan rasa yang ramping tapi tidak berkayu, gemuk tapi tidak berminyak. Kemudian gunakan daun bawang, jahe, bawang putih, merica, arak beras dan 3 gram garam, rendam selama setengah jam. Daun bawang harus diperas.
Campur tepung dengan tepung, masukkan telur, tambahkan sedikit air beberapa kali untuk membuat pasta dengan konsistensi ini, tambahkan 3 gram garam, 5 gram merica bubuk, 5 gram minyak wijen, dan aduk rata.
Angkat bumbu dari perut babi, serap kelembapannya, dan masukkan ke dalam pasta
Ambil panci susu dan tuangkan sekitar 500g minyak nabati.Setelah panas, nyalakan api sedang dan kecil untuk mulai menggoreng daging. Masukkan satu per satu. Simpan daging kecil yang renyah selama mungkin. Biasanya dapat ditangkap dalam 30 detik.
Setelah semua daging renyah digoreng, nyalakan api besar untuk menaikkan suhu minyak, tuangkan sebentar seluruh daging renyah, agar daging renyah berubah warna keemasan dan adonan renyah.
Taruh daging babi renyah kecil yang sudah dimasak di atas kertas dapur dan tiriskan selama setengah menit
Ambil baskom bersih bebas air, tuang ke dalam daging babi garing kecil, tambahkan bubuk cabai, merica bubuk, dan yang suka MSG juga bisa menambahkan Tutup dan kocok merata untuk memastikan bahwa setiap bagian dari setiap bagian dari setiap potongan daging babi yang renyah direkatkan dengan bubuk bumbu, kemudian masukkan daging babi yang renyah ke dalam piring, dan buang sisa bubuknya.
Humhhhhh ~~~ Ayo makan langsung! Jika kami memasak hot pot saat keluarga kami berkunjung, saya belum pernah makan daging renyah kecil ini sebelumnya, dan akan dikosongkan sebelum saya keluar dari dapur. Terlalu berlebihan ~