Langkah 1
Panaskan mentega sampai menjadi cokelat, dan saring kotoran setelah dikeluarkan dari api.Langkah 2
Masukkan telur utuh ke dalam wadah, tambahkan gula putih hingga mengocokLANGKAH 3
Kirim sampai permukaan memiliki garis yang jelasLANGKAH 4
Ayak bubuk rendah dalam beberapa bagian sampai semua bubuk rendah ditambahkanLANGKAH 5
Tambahkan mentega hangus dalam porsi dan aduk rataLANGKAH 6
Lelehkan coklat putih dalam air, tambahkan bubuk matcha dan aduk rataLANGKAH 7
Masukkan kertas minyak ke dalam cetakan 21cm Xuechu, peras adonan asli ke dalam cetakan untuk membuat bagian bawah, lalu peras coklat matcha ke tengah cetakan, gunakan tongkat bambu untuk memetik dan aduk beberapa kali, peras ke dalam adonan aslinyaLANGKAH 8
Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 30 sampai 40 menit, dan suhu tertentu akan meningkatkan atau menurunkan suhu oven yang sesuai.LANGKAH 9
9. Lepaskan cetakan segera setelah keluar dari oven, sobek kertas berminyak dan biarkan dingin sebelum didekorasiLANGKAH 10
10. Potong bagian yang retak pada bagian depan kue dan balikkan untuk hiasanLANGKAH 11
11. Setelah coklat putih pada bagian dekoratif meleleh dalam air, oleskan ke permukaan kue, tunggu sampai coklat mengeras, tutup separuh sudut secara diagonal, dan saring bubuk matcha Kopi Karamel Walnut Pound Cake
Sebelumnya
Kue Pound Kakao
Lanjut