1. Cuci daging dan dadu, gunakan arak masak, kecap manis, sedikit garam dan tepung maizena untuk direndam selama 1 jam
2. Siapkan kacang tanah matang, bumbu saus: gunakan sesendok sangat segar, setengah sendok kecap, setengah sendok cuka tua, 1 sendok gula, sari ayam secukupnya, dan setengah mangkuk air untuk diaduk rata
3. Potong bawang putih dan jahe, siapkan merica dan lada kering menjadi dua
4. Tuang minyak ke dalam panci dan panaskan selama 5 menit, masukkan daging potong dadu ke dalam panci dan buang minyak sampai semua warna berubah dan terangkat.
5. Mulai panci lain, tuangkan minyak, dan tumis cabai kering, merica, bawang putih dan jahe
6. Tuang daging potong dadu ke dalam panci dan tumis hingga merata
7. Tuangi saus dan masak sebentar
8. Tuang kacang tanah dan tumis secara merata, dan keluar dari wajan
9. Datang ke piring,