1. Selain biji chia mentega asin, masukkan semua bahan lainnya ke dalam ember roti, dan aktifkan kunci pengaduk.
2. Saat adonan memiliki lapisan tipis (setelah mesin bekerja sekitar sepuluh menit), tambahkan garam dan mentega lunak.
3. Teruskan mengaduk adonan sampai lapisan yang tidak mudah pecah muncul di adonan (kurang lebih 20 menit)
4. Tambahkan biji chia ke dalam adonan dan terus diaduk selama beberapa menit, biji chia dan adonan tercampur rata, keluarkan hasil spheronisasi dan taruh dalam mangkok besar dengan bungkus plastik untuk fermentasi.
5. Saat adonan berukuran dua kali lebih besar dari ukuran adonan yang difermentasi, keluarkan dan bagi menjadi tiga.
6. Ambil bulatan dan gulung menjadi bentuk lidah.
7. Gulung dari atas ke bawah.
8. Buat dua lainnya secara bergantian, tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 15 menit.
9. Adonan yang mengendur lebih mudah ditangani.
10. Ambil salah satu adonan dan keluarkan, jika di sampingnya ada gelembung, tepuk-tepuk.
11. Gulung dari atas ke bawah.
12. Lakukan dua cara lainnya dengan cara yang sama.
13. Masukkan ke dalam kotak roti panggang dengan mulut menghadap ke bawah.
14. Tutup dengan bungkus plastik, lalu tutup dengan handuk basah, fermentasi kedua dapat dilakukan dalam suhu kamar musim panas yang gerah. Saat adonan roti difermentasi hingga sembilan menit atau penuh, tekan permukaannya dengan lembut agar elastis, menandakan bahwa adonan sudah berkembang dengan baik.
15. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama kurang lebih 40 menit, dan tutup dengan kertas timah setelah pewarnaan. Oven saya menggunakan suhu 165 derajat untuk roti panggang, dan suhu oven Anda terserah pada Anda.
16. Segera letakkan roti panggang setelah keluar dari oven, letakkan di atas jaring pemanggang hingga dingin, dan kemas dalam kantung bersegel saat masih agak hangat.