1. Siapkan bahan-bahannya Cuci bawang merah dan sisihkan; Iris jahe; Jagung manis dimasak dan dikupas; Udang kupas dan garis udang direndam dengan lada, kecap ringan dan anggur masak selama sepuluh menit; Kupas rebung, potong-potong, dan rebus dalam air panas selama 2 menit
2. Potong udang menjadi bubur; Daging babi cincang, daun bawang, dan jahe dipotong-potong menjadi bubur; Potong jagung dan rebung secara terpisah
3. Setelah bahan tercampur, tambahkan sedikit anggur masak, kecap, garam, merica, dan sedikit minyak nabati secukupnya, aduk rata, lalu tambahkan telur mentah dan terus diaduk hingga cairan dan isian telur benar-benar seragam.
4. Aduk isian secara merata dan sisihkan
5. Siapkan bungkus pangsit, taburkan tepung dalam jumlah yang sesuai pada panel agar pangsit tidak lengket, dan semangkuk kecil air harus dicelupkan ke dalam air agar merekat erat
6. Taruh sedikit isian di tengah bungkus pangsit, isian yang terlalu banyak akan mudah merusak bungkus pangsit.
7. Uleni kulit untuk membentuk pangsit
8. Tidak masalah jika pangsit yang belum dimasak terlihat jelek, Anda akan menemukan bahwa pangsit kecil yang serius setelah dimasak.
9. Ambil sedikit rumput laut dan rendam dalam air untuk digunakan nanti.Jika ada udang kering tambahkan agar terasa lebih nikmat.Siapkan bawang hijau cincang untuk disiram keluar panci
10. Semangkuk indah pangsit kecil keluar! Cicipi rebung musim semi yang lembut dan daging segar, pangsit kecil seperti musim semi tempat udang dan udang menyatu dengan lidah