"Batuk batuk, batuk, bintang permen tangan di industri kue telah melaporkan lagi. Saya mulai khawatir tentang apa yang saya makan untuk sarapan setiap hari. Roti panggang mesin roti sekali sentuh masih sangat lembut setelah sehari. Anda dapat mencium aroma susu yang kuat melalui kantong penyimpanan segar. Roti yang baru dipanggang memiliki aroma gandum yang menyengat. Roti buatan sendiri tidak tahan lama. Roti akan menua dan menjadi sangat keras setelah waktu yang lama. Ayo coba Baik." Bahan
- Tepung gluten tinggi 250 g
- air 110 g
Aksesoris
- telur Satu
- ragi 5g
- Gula bubuk 30 g
- garam 3g
- bubuk susu 20 g
- mentega 20 g
- Cranberry kering Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Tuang 110g air ke dalam ember roti, tambahkan 250g tepung, kocok telur, tambahkan garam dan gula
- 2 Masukkan cranberry kering dalam jumlah yang sesuai ke dalam kotak buah, dan masukkan ragi ke dalam kotak ragi
- 3 mulai mode roti standar
- 4 Adonan menjadi lunak dan masukkan mentega
- 5 Dengarkan suara tetesan, buah dan ragi yang dimasukkan
- 6 Setelah membuat adonan, mulailah memfermentasi
- Setelah lebih dari 71 jam, fermentasi selesai, dan pemanggangan otomatis dimulai, keluarkan setelah pemanggangan.
Tips
1. Daya serap air tiap tepung berbeda-beda, saat pembuatan sebaiknya sesuaikan dengan daya serap air tepung anda sendiri. Jangan menuangkan air seluruhnya di awal, sisakan sebagian untuk mengamati keadaan nanti. Itu tergantung pada apakah akan menambahkan lebih banyak air atau tepung. Situasi keseluruhan agak kotor, tapi tidak terlalu buruk. 2. Saat adonan tercampur, adonan dibungkus dengan pisau pencampur dan membentur dinding ember dengan kuat, inilah kunci film. Adonan yang lembut dapat membuat film menjadi lebih baik, sehingga jumlah air dan tepung perlu diuji beberapa kali untuk mendapatkan perbandingan tepung yang sesuai. Jika terlalu buruk akan menempel pada dinding laras, dan akan sulit untuk dibalik, jika terlalu kering, adonan tidak akan menggulung pisau tetapi berputar-putar. Kondisi terbaik adalah adonan dibungkus dengan pisau pencampur dan dibalik serta membentur dinding ember tanpa terlalu lengket. 3. Fermentasi dapat ditempatkan di dalam oven untuk difermentasi.Sekarang suhu relatif tinggi, atau dapat ditempatkan pada suhu kamar, ditutup dengan kain kasa basah, jika suhu rendah, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven, menyesuaikan dengan mode fermentasi, dan meletakkan yang lain Semangkuk kecil air panas sudah cukup.
-
- Sayap ayam panggang
-
- Dada Ayam Panggang New Orleans
-
- Roti panggang dua warna
-
- Roti Kue Buah Naga
-
- Cincin Labu
-
- Irisan paprika hijau panggang dan wortel
-
- Sanxian Ubi Jalar
-
- Udang Bawang Emas dan Bola Ubi Jalar
-
- Tahu dengan daun bawang, nasi dan merica
-
- Wortel Parut tumis
-
- Roti Panggang China Hokkaido
-
- Makanan Pokok Susu Hanamaki-Homemade