Langkah 1
Potong ham menjadi kubus kecil dan bilas dengan air beberapa kali, langkah ini tidak boleh diabaikan! Karena hamnya sangat asin! Sangat asin! Sangat asin! Yang penting diucapkan 3 kali! Bisa dicicipi sedikit dan terasa tidak terlalu asin, keringkan air dengan tangan, tambahkan madu dan gula pasir untuk pengawetan.Langkah 2
Campur semua bahan kerak air dan minyak menjadi adonan yang halus, lalu campur semua bahan pastry menjadi adonan yang halus. Bagi dua adonan menjadi 20 bagian yang sama, uleni menjadi bola, tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 10 menit.LANGKAH 3
Tumis tepung terigu hingga sedikit menguning, tuang tepung terigu rendah yang sudah matang ke dalam isian ham, aduk rata.LANGKAH 4
Timbang berat total isian ham, lalu bagi menjadi 20 bagian, dan gulung menjadi bola untuk digunakan nanti.LANGKAH 5
Ratakan air yang lepas dan minyak kulit menjadi bentuk bulat, bungkus dengan pastry, kumpulkan perlahan dengan mulut harimau, dan cubit rapat-rapat.LANGKAH 6
Ratakan adonan dengan lembut dengan segel menghadap ke atasLANGKAH 7
Gunakan penggilas adonan untuk membentuk lidah sapiLANGKAH 8
Gulung dari bawah ke atasLANGKAH 9
Putar gulungan gulungan 90 derajat dan gulung secara vertikal dengan penggilas adonan, seperti yang ditunjukkan pada gambarLANGKAH 10
Gulung menjadi lidah sapi dan gulung lagiLANGKAH 11
Buat semua gulungan secara bergantian. Ini proses yang membosankan, lebih baik mendengarkan konser ~LANGKAH 12
Ambil gulungan dan pasang dengan tegakLANGKAH 13
Ratakan dengan tanganLANGKAH 14
Gunakan penggilas adonan untuk menggulung adonan bulatLANGKAH 15
Letakkan isian ham di tengahnya, kumpulkan, cubit rapat-rapatnya, dan bentuk.LANGKAH 16
Tutup mulutnya, taruh di loyang, dan susun. Mereka juga membosankan, dengarkan musik ~LANGKAH 17
Tabung atas oven 180 derajat dan tabung bawah 190 derajat Panaskan dulu selama 10 menit Letakkan loyang di tengah oven dan panggang selama 25 menit.LANGKAH 18
Produk jadinya sangat harum. Saat dibuka, keraknya berbeda, isian hamnya harum, lembut dan enak, dan saya tidak bisa berhenti setelah mencicipi.LANGKAH 19
Ini lebih baik dari yang saya beli dan merasa legaLANGKAH 20
Kemas dalam tas kecil, dan pulanglah dengan penuh cinta untuk Festival Pertengahan Musim Gugur! [Sayap Panggang Serai]
Sebelumnya