Langkah 1
1 Ikan bass segar, bersihkan organ dalam, potong mulut kecil di bagian perut ikan, cuci darah, dan potong bagian belakang.Langkah 2
Iris badan ikan, potong rata dari perut sampai punggung, perut ikan disambung.LANGKAH 3
Taruh garam, anggur masak, dan merica pada ikan dan rendam selama 15 menit. (Cara terbaik adalah mengambil bumbu dengan tangan Anda untuk menambah rasa.)LANGKAH 4
Masukkan ikan yang sudah dibumbui ke dalam piring, kukus dengan api besar selama 8 menit setelah air mendidih, lalu didihkan selama 5 menit.LANGKAH 5
Dalam proses mengukus ikan, potong daun bawang dan jahe menjadi irisan tipis.LANGKAH 6
Taburkan irisan daun bawang dan jahe pada ikan kukus, dan tambahkan cabai merah parut. Masukkan minyak secukupnya ke dalam panci untuk memanaskan, dan tuangkan minyak ke ikan selagi panas. Tuang kecap ikan kukus di atasnya.LANGKAH 7
Gambar jadi.LANGKAH 8
Gambar jadi.