1. Siapkan semua bahan, buat air asam terlebih dahulu, tuang susu ke dalam panci kecil, dan tambahkan gula putih
2. Tambahkan krim kocok dan aduk perlahan
3. Tambahkan susu kental manis dan aduk rata. Panaskan dengan api sedang dan kecil sambil diaduk sambil dipanaskan, hingga gula larut, lalu matikan api
4. Tambahkan kuning telur setelah dingin sampai tidak panas, lalu aduk rata. Saring dua kali dengan saringan halus.
5. Gunakan filter kecil untuk menyaring dua kali dan sisihkan untuk digunakan nanti
6. Tuangkan air egg tart ke dalam kulit tart yang tersedia di Taobao.com
7. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit, jika permukaan sudah fokus, baru bisa dimakan setelah didinginkan sebentar.