Terong Ungu
1
Aksesoris: 1 paprika hijau, bawang putih, 2 akar kol bayi, 1 daun ketumbar, sedikit jus naga api hati merah, wijen hitam sedang, kecap ringan sedang, cuka putih sedang, garam sedang, minyak wijen sedang, bawang hijau sedang, 1 cabai merah Latihan Kemei Niang 1 Siapkan bahan dasar dan alat. 2 Kupas terong dengan pisau kupas. Potong tubuh terong menjadi sutra, lalu potong kulit terong menjadi potongan tipis. Rendam dalam air untuk mencegah oksidasi. 3 Masukkan irisan dan kulit terong ke dalam panci air mendidih dan kukus. 4 Diperlukan waktu sekitar empat atau lima menit untuk memasak. Keluarkan dan dinginkan untuk digunakan nanti. 5 Siapkan bumbu dan dekorasi. Beberapa biji wijen hitam, daun ketumbar, dan lada hijau dipotong menjadi bentuk mulut. Bumbu utamanya dicampur dengan minyak wijen, kecap, sedikit cuka putih dan garam. 6 Rendam terong parut dalam bumbu dan angkat. 7 Kupas bawang putih, potong cincang, dan potong cabai merah. Tambahkan garam, minyak wijen dan cuka putih secukupnya, lalu aduk. 8 Aduk bumbu yang sudah tercampur rata dan diamkan beberapa saat. 9 Gunakan gunting untuk memotong kelopak bayi kubis. 10 Dua lapisan pemotongan terhuyung diselesaikan secara berurutan. 11 Masukkan kol bayi ke dalam buah naga merah untuk diwarnai. 12 Gunakan sutra terong untuk membuat dahi dan kontur wajah. Hiasi kening dengan cabai merah cincang, daun ketumbar dan daun bawang. Biji wijen hitam membuat mata, paprika hijau membuat mulut, kulit terong membuat rambut, dan kubis bayi membuat bunga kepala. Pangsit udang kukus
Sebelumnya
Pangsit Telur Mentimun
Lanjut