- Bola tendon daging sapi 15 buah
- daging sapi Jumlah yang tepat
- Pangsit air One catty (untuk 3 orang) (hor fun)
- Chives 3 buah
- Masakan Didu Dong Sebagian kecil
- kecap Sebagian kecil
- Tepung jagung Sebagian kecil
- minyak Sebagian kecil
- garam Sebagian kecil
- Cahaya Rasa
- memasak Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Potong daging sapi sesuai jumlah, tambahkan minyak secukupnya, garam; sedikit tepung maizena, kecap, rendam dan sisihkan. (Daging sapi tipis akan terasa lebih enak)
- Cuci kucai, potong daun bawang cincang dan sisihkan.
- 3 Rebus air yang telah disesuaikan dalam panci mendidih Setelah air mendidih, masukkan air pangsit (hor noodles) ke dalam panci untuk melembutkannya, angkat dan taruh dalam mangkuk. (Shuizhuan adalah sejenis nama di kampung halaman saya, yaitu, pho. Saya merindukan cita rasa kampung halaman saya, jadi saya terus menyebutnya "shuizhu". Catatan: air bisa direbus sedikit, terlalu buruk untuk mempengaruhi rasa)
- 4 Tambahkan bola tendon daging sapi ke dalam panci dan masak.
- 5 Masukkan hidangan Didudong dalam jumlah yang sesuai ke dalam panci dan masak dengan bola urat daging sapi untuk membuat sup terasa lebih enak.
- 6 Setelah bola tendon daging sapi matang, angkat dan taruh dalam mangkuk. (Tidak apa-apa jika tidak diambil. Hanya agar lebih mudah merebus daging dan menghilangkan daging apung, agar rasa kuahnya lebih manis.)
- 7 Lanjutkan merebus sup dengan api besar, tambahkan daging sapi, dan daging akan direbus untuk mengubah warnanya (daging akan matang terlalu lama dan rasanya tidak begitu enak), angkat benda-benda mengambang di atas sup, tambahkan daun bawang cincang dan garam secukupnya, dan sup akan siap. .
- 8 Tambahkan sup ke dalam pangsit air yang baru dimasak, dan nikmati semangkuk pangsit nasi (sup mi sungai), sederhana dan ringan. (Karena tidak ada sayuran hijau, Anda dapat menambahkan selada jika suka, ini juga cocok)
Sup Rumput Laut Ikan Tahu
Sebelumnya
Sup Ikan Mas dan Lobak
Lanjut