1. Kocok 30 gram kuning telur dan sirup maltosa, tambahkan 60 gram susu, masukkan sambil dikocok hingga merata
2. Tambahkan kuning telur dan tepung terigu dan kocok hingga tidak ada partikel
3. Tambahkan maltosa ke putih telur, tambahkan irisan jus lemon dan kocok hingga lembut (Anda bisa menggunakan pembuih susu manual untuk mengocok, tapi pembuih susu elektrik tidak bisa mengalahkannya), dan jus lemon untuk menghilangkan baunya
4. Campur dan kocok campuran protein kuning telur secara merata
5. Tuang ke dalam cetakan dengan kertas timah, tidak ada minyak, dan mudah untuk dibongkar dengan kertas timah
6. Tambahkan air ke dasar oven, 180 derajat selama 40 menit (baskom saya lebih dalam, butuh waktu lama), keluarkan dan keluarkan kertas timah.