1 Siapkan bahannya, pertama buat bagian bawah kuenya. Tempatkan cincin kue di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
2 Masukkan mentega, tepung rendah gluten, belah kenari, dan gula halus ke dalam food processor dan kocok selama 10-12 detik.
3 Kocok sesuai ukuran butiran beras, sebarkan merata ke bagian bawah mousse ring, dan padatkan ujung-ujungnya dengan bantuan pengikis
4 Panggang dalam oven 170 derajat selama 22 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Buka cetakan dan dinginkan.
Buat kulit jeruk 1 Bilas kulit jeruk, tiriskan airnya, dan potong dadu kasar. 2 Tuang kulit jeruk dan marnier jeruk menjadi 1 ke dalam food processor untuk menghaluskan. Siap bekerja 1 tablet gelatin rendam dalam air. 2 Bungkus keju krim dengan bungkus plastik dan panaskan hingga 25. 3 Tempatkan cetakan. Sisi dalam cetakan paling baik ditutup dengan film. Sebarkan bagian bawah kue di dalamnya.
Membuat pasta keju 1 Tambahkan kuning telur dan 2/3 gula ke dalam pengocok telur dan aduk sedikit.
2 Tambahkan sisa gula halus ke dalam susu, rebus, tuang ke 1 dan panaskan dengan api kecil sambil diaduk dengan spatula karet hingga mengental.
3 Tambahkan gelatin yang sudah direndam ke 2 dan aduk rata, saring, tambahkan pasta vanilla, dan sesuaikan suhu hingga 36 derajat.
4 Ambil mangkuk lagi dan tambahkan krim keju, aduk perlahan dan tambahkan 3 untuk mencampur. Kemudian tambahkan jus lemon dan aduk rata.
5 Kocok krim kocok hingga 7 dan distribusikan.
6 Tambahkan 5 hingga 4 dan gunakan pengocok untuk memblender dengan lembut.
7 Bagi 272g pasta keju yang sudah jadi, tambahkan haluskan kulit jeruk untuk membuat pasta keju kulit jeruk.
8 Tuang sisa pasta keju di 6 ke dalam cetakan dan olesi dengan spatula, lalu tuangkan 7 di atasnya dan haluskan.
9 Simpan dalam lemari es semalaman sampai mengeras. 10 Buka cetakan, peras krim segar di permukaannya, hiasi dengan kulit jeruk manisan dan irisan almond beku. Dapatkan produk jadi. Klik tautan untuk membeli keju krim Kiri secara langsung: https://m.tb.cn/h.ekkZRYx?sm=7af0bd
Praktek irisan almond icing Tambahkan 14g gula halus dan 7g air ke dalam panci.Setelah mendidih, tambahkan 14g irisan almond matang dan aduk terus dengan ujung spatula. Tunggu hingga air menguap dan kristal berlapis gula di permukaan menjadi putih, lalu matikan api dan dinginkan.