Siapkan susu 250g, tepung jagung 30g, gula pasir 15g.
Campur 15g gula pasir dan 100g susu secara merata.
Campur 30g pati dan 150g susu secara merata.
Tuang campuran gula dan susu ke dalam wajan antilengket dengan bagian bawah rata (wajan antilengket paling baik).
Sumpit terus diaduk (panci saya tidak bisa tergores).
Tunggu hingga campuran gula dan susu panas, tuangkan ke dalam adonan susu kanji dan lanjutkan mengaduk.
Nyalakan api kecil dan lanjutkan mengaduk dengan spatula.
Aduk hingga menjadi adonan halus dan lembut.
Letakkan selapis pasta kelapa di bagian bawah kotak penyimpanan segar, dan kikis pasta susu ke dalam kotak penyimpanan segar.
Pasta susu mengisi bagian bawah wadah.
Taburkan selapis pasta kelapa pada pasta santan pipih.
Tutupi tutupnya dan masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam agar mengeras dan terbentuk.
Keluarkan puding, ikat dengan terbalik di talenan, dan potong menjadi kotak kecil berukuran 2cm.
Lapisi puding secara merata dengan pasta kelapa.