1. Petik bagian kepala rebung yang sudah dikeringkan
2. Rendam dalam air beras sekitar dua hari, potong-potong, didihkan selama 3 jam
3. Rebus perut babi dengan air terlebih dahulu, cuci bubuk apung dan sisihkan
4. Siapkan kecap hitam, gula merah
5. Lapisi seluruh bagian perut babi dengan kecap
6. Buka wajan minyak, masukkan daging dan goreng, tutup wajan saat menggoreng, agar minyak tidak meluap dan melukai
7. Masukkan rebung rebus kering dengan daging berminyak, tambahkan air secukupnya, arak masak, bawang putih, kecap hitam, kecap muda, dan didihkan selama satu setengah jam, tambahkan gula batu hingga kuah kental dan kering
8. Rebung kering yang lezat dilengkapi dengan daging berminyak
Daging Domba yang Direbus
Sebelumnya
Udang dalam saus tomat
Lanjut