Cuci daging domba dan rendam dalam air, tambahkan sedikit anggur masak dan sedikit merica ke dalam air untuk menghilangkan amis.
Angkat daging domba yang basah kuyup dan potong-potong, masukkan ke dalam panci dengan air dingin, tambahkan daun bawang, potongan jahe yang dihancurkan, sedikit merica dan arak masak. Setelah mendidih, buang sisa bubuk yang mengapung. Setelah semua busa yang mengapung habis, sisihkan. Jangan tuang airnya.
Saat merebus daging domba, saya hanya menggunakan setengah irisan lobak putih di atas kompor.
Tuang daging domba yang sebelumnya sudah direbus bersama sup ke dalam panci Adi, panci presto juga enak, buang lada, daun bawang, dan jahe sebelumnya, dan tambahkan yang baru.
Saya pakai kancing sapi dan kambing, daging kambing yang direbus di Adi pot atau pressure cooker relatif empuk, menghemat waktu dan tenaga.
Setelah ditekan, tuangkan daging domba dan sup yang sudah disaring ke dalam casserole. Setelah mendidih dengan api besar, skim buihnya, tambahkan lobak putih, dan setelah masak beberapa saat tambahkan lada putih dan garam sebagai bumbu. Anda bisa menyesuaikan rasa asinnya sesuai selera. Setelah lobak matang, Anda bisa menambahkan daun bawang dan ketumbar cincang sesuai selera Anda. Daging domba dan wortel sudah siap.