- Ayam tulang hitam Satu
- ubi 300 gram
- bawang merah Sebuah paragraf
- Jahe 3 potong
- garam Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Shimizu Jumlah yang tepat
- Cahaya Rasa
- memasak Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan ubi, daun bawang, jahe, ayam tulang hitam, potong daun bawang menjadi irisan diagonal, lalu potong jahe menjadi irisan besar. Jika ayam tulang hitam baru disembelih, bekukan selama 3 ~ 4 jam. Ini adalah langkah pertama untuk menghilangkan amis.
- 2 Bilas ayam black bone dengan air mengalir.Setelah dicuci, ayam black bone dapat mengontrol airnya, potong seluruh kaki ayam dan cincang sisanya menjadi potongan besar.
- 3 Kupas ubi dan potong menjadi irisan tebal, rendam dalam air jernih, dan masukkan sedikit cuka putih ke dalam air untuk menghindari oksidasi dan perubahan warna pada ubi.
- 4 Rebus panci dengan air, tambahkan sedikit arak masak atau arak beras, tambahkan chicken nugget tulang hitam ke dalam air mendidih saat air mulai menggelembung, ini adalah langkah kedua untuk menghilangkan amis.
- 5 Masak sampai berbusa, buang chicken nugget, bilas dengan air bersih, langkah ketiga menghilangkan bau amis ayam tulang hitam.
- 6 Mulai casserole lain, masukkan air hangat ke dalam casserole, tambahkan chicken nugget, daun bawang dan jahe, casserole adalah langkah keempat untuk membuat sup yang enak.
- 7 Setelah api besar mendidih, tutup panci dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api sedang-kecil.Kuah akan tetap mendidih walaupun panci di atas api kecil.
- Tambahkan ubi setelah 810 menit, tutup panci dan biarkan mendidih selama 10 menit.
- 9 Ayam tulang hitam direbus sampai bisa ditusuk dengan sumpit Jangan masukkan garam ke dalam panci Saat kuah ayam dimasukkan ke dalam mangkok tambahkan garam, Kuah ayam tulang hitam enak dan agak manis.Kapan garam harus ditambahkan? Langkah kelima untuk membuat sup yang enak.
Tips
1. Kenakan sarung tangan saat menangani ubi untuk menghindari iritasi dan gatal-gatal. 2. Selain ubi yang serasi, bisa juga digunakan dengan kurma merah dan bahan lainnya. 3. Ayamnya langsung dicelupkan ke dalam kecap yang enak. 4. Direkomendasikan untuk menggunakan casserole untuk merebus sup ayam, casserole dengan kancing kecil dan perut besar dapat mempertahankan aroma ayam dengan baik. 5. Jangan membuang lemak pada ayam black bone yaitu lemak ayam, masukkan ke dalam panci dan rebus bersama, sop ayam rebus tidak berminyak, tapi lebih enak. Caper buatan sendiri
Lanjut