- Tepung terigu 200 g
- gula putih 10 g
- maltosa 10 g
- soda kue 1 g
- Minyak jagung 90g
- air mendidih 76 g
- Kubus babi goreng Jumlah yang tepat
- Tepung ketan yang sudah dimasak Jumlah yang tepat
- Isi kacang merah Jumlah yang tepat
- Kulit jeruk keprok Jumlah yang tepat
- kismis Jumlah yang tepat
- Pigmen merah sedikit
- Asin dan manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Isi kacang merah (untuk menekan kacang merah dalam panci presto selama setengah jam, tiriskan, tambahkan gula dan minyak secukupnya untuk menggoreng)
- 2 Buat isian terlebih dahulu, goreng daging babi potong sesuai selera kesukaan anda, potong kismis dan kulit jeruk, masukkan semua bahan isian, aduk rata, dan uleni menjadi 12 bola dengan ukuran yang sama. Jika ada berbagai bobot dalam hal ini, 27 semuanya dibuat oleh perasaan ~ ~ Ayo tunjukkan kreativitas Anda ~
- 3 Mulailah membuat kulit, pertama tuangkan gula putih, maltosa, dan soda kue ke dalam mangkuk, lalu tambahkan air mendidih, aduk rata, tuang ke dalam minyak, dan aduk rata.
- 4 Tambahkan tepung dan mulailah menguleni! Penurunan berat badan akan segera dimulai ~ Uleni dengan kuat selama 20-30 menit sampai adonan menjadi sangat halus dan elastis. Huhu ~ lelah sekali ~~
- 5 Ratakan adonan menjadi lembaran adonan persegi panjang.
- 6 Kemudian lipat adonan seperti selimut perca. Gulung kembali adonan dan lipat ke atas, ulangi 2 atau 3 kali hingga adonan menjadi halus dan rata.
- 7 Gulung adonan yang sudah digulung. Potong menjadi 12 bagian yang seragam.
- 8 Gulung mie kecil menjadi kulit tipis dan mulailah membungkus ~
- 9 Setelah menutup mulut, mulut menghadap ke bawah, lalu celupkan sedikit bahan pewarna dengan tutup minuman, dan kencangkan ~
- 10 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, tingkat menengah, api atas dan bawah, 200, 25-30 menit, panggang sampai permukaan berwarna coklat.
- 11Panggang yang dipanggang agak keras ~ tetapi akan menjadi renyah saat Anda menggigitnya ~ Pastikan untuk bekerja keras saat Anda menguleni mie, jika tidak kulitnya tidak akan renyah dan lezat ~
- Sebelum 12, 27 dibuat dengan minyak wijen. Warnanya lebih gelap dan lebih indah. Hari ini, saya ganti ke minyak jagung, dan warnanya menjadi jauh lebih terang ~ Karena minyak wijen memiliki rasa yang lebih kuat ~ jadi, 27 minyak jagung bekas ~ Sedangkan untuk bagian isian ~ Saat menumis daging kubus, ditambahkan 27 biji melon, kenari, dan biji wijen untuk digoreng bersama, agar rasanya lebih harum ~ Daging kubusnya asin, dengan isian kacang merah manis, merah jingga dan kismis ~ rasa bentroknya luar biasa serasi ~
pasta kacang merah
Sebelumnya