Perut babi
100 gram
udang
20 buah
wortel
1 potong
ubi
Setengah root
daun bawang cincang
3g
pati
90g
pati jagung
30 g
air mendidih
Jumlah yang tepat
Minyak sayur
5g
Aksesoris Minyak jagung 10g garam 2g gula 1g Cara membuat pangsit udang kristal 1 Semua bahan sudah siap 2 Kupas udang, buang usus udangnya, ambil 2/3 daging udang lalu potong menjadi haluskan, dan 1/3 potong dadu Umumnya saya potong udang menjadi 3 bagian. Setengah wortel cincang, ubi cincang 3 Tambahkan daun bawang cincang, minyak, garam, gula ke daging cincang, dan kocok rata 4 Tambahkan wortel cincang dan ubi potong dadu, dan kocok rata 5 Yang terbaik adalah mengambilnya dengan tangan Anda dan membuangnya ke dalam baskom dan memukulinya berulang kali. Setelah diaduk, masukkan ke dalam lemari es dan bekukan selama 15 menit untuk digunakan nanti, dan masukkan udang yang sudah dipotong dadu ke dalam lemari es. 6 Aduk bubuk jeruk, garam, dan sebagian pati secara merata, tambahkan air mendidih, dan aduk hingga berbentuk butiran salju dengan sumpit. Kemudian secara bertahap tersedak sisa pati dan minyak, uleni hingga merata 7 Uleni adonan halus, tutup dan didihkan selama 5 menit, dan mie selama 15 menit 8 Ambil sepotong kecil mie, gulung menjadi strip panjang, dan gulung menjadi bentuk bulat, buat setipis mungkin. Pangsit kristal memperhatikan keadaan tipis dan transparan. Selalu tutupi sisa adonan agar tidak mengering 9 Anda juga bisa menggunakan pisau untuk meratakan adonan bulat, dan gunakan pisau untuk menekannya menjadi adonan 10 Lihat, ini adalah kulit yang digulung, setipis kertas, dan transparan 11 Ambil tas kulit dan isi dengan beberapa potong udang. Jika isiannya kurang bagus berarti terlalu besar, karena adonan tidak memiliki kadar gluten, dan isiannya akan mengembang dan pecah pada kulit saat dikukus. 12 Pertama-tama cubit bagian tengahnya, lalu dorong pembungkus pangsit udang dengan satu tangan, dan jepit gulungan pembungkus dengan tangan yang lain sehingga menjadi keriput.Setelah penjepitan selesai, bisa dijepit agar tidak retak saat dikukus. Ada kerutan di bagian belakang kemasan, yang lebih indah. 13 Potong wortel menjadi irisan tipis, letakkan di atas piring, dan sajikan dengan pangsit udang. 14 Rebus air dalam panci dan kukus selama 5 menit Jangan nyalakan api maksimalnya, cukup tinggi sedikit saja. Jika panas terlalu kuat, siomay udang akan mudah pecah. 15 Tampilan kukusnya jernih, Anda bisa makan satu gigitan Tomat dan Mie Telur Buatan Sendiri
Sebelumnya
Ubi goreng dengan jamur
Lanjut