Untuk mengetahui apa yang saya lakukan, silakan klik: Untuk mengetahui kemana saya pergi, silakan klik: ·hari pertama hari ini Nanchang , Bukan kompor, tapi tangki air. Nanchang , Tidak perlu terlalu banyak memperkenalkan labelnya, yang paling terkenal sudah tentu Nanchang Pemberontakan dan Paviliun Tengwang. Saya melakukan perjalanan khusus pada musim panas tanggal 13 Nanchang Setelah bermain selama beberapa hari, saya pergi ke banyak tempat yang bisa disebut tetapi tidak terkenal.Sampai saat ini yang paling saya ingat Nanchang Sup dan mie, dan panas yang membakar sampai melompat. Tapi itu tidak sepanas panas teriknya hari hujan. Nanchang Yang paling berpengaruh dalam diet tidak diragukan lagi adalah sup kuali, setidaknya setengah dari waktu yang saya alami Cina Lihat, Jiangxi Toko sup tempayan telah buka Barat laut ,Besar timur laut , Meski masih kalah dahsyat dengan beberapa fast food nasional itu, tidak ada tekanan untuk masuk eselon II berikutnya. Sebagai Jiangxi Ibukota provinsi dan satu-satunya pusat, itu juga merupakan tempat terkonsentrasi untuk masakan Gan. pada waktu bersamaan, Nanchang Jajanan tradisional lokal masih banyak, tetapi tahun-tahun ini semakin jauh, sulit untuk mereproduksi rasa yang lama, dan semakin sulit ditemukan. Untuk detailnya, mari kita lihat konten dari dua hari ini.
(1) Sup kuali
Nanchang Sup kuali, Nanchang Satu-satunya perwakilan makanan untuk memasuki negara itu. Di manakah hal rumit dalam sup kuali? Penambahan garam dan air ke dalam bahan-bahan dimasukkan ke dalam kuali, lalu direbus dalam toples besar dari tanah yang tidak banyak kandungan teknisnya. Tetapi ketika panci berisi sup panas dikeluarkan dari toples, disendok sesendok, dihirup, dan diseruput, minyak paling murni, asin dan segar (atau manis dan segar) bisa langsung menyentuh jiwa. Setelah minum sekaleng, seluruh tubuhku terasa hangat, dan aku merasa sangat lega. Nanchang Sup kuali lokal pada dasarnya adalah sup kue daging XX, sup iga XX dan sup jeroan, ditambah sedikit sup ayam, sup merpati, dll. Walaupun pada umumnya menu resto sop sering menjadi daftar yang panjang, nyatanya sebagian besar merupakan kombinasi dari berbagai bahan, patties, dan iga. Saya terutama suka sup manis seperti roti lengkeng dan roti Sydney. Nanchang Anda hampir tidak dapat menemukan restoran sup lain, tetapi seperti sup daging cincang, sup iga seri, di Nanchang Harga lokal pada dasarnya hanya tiga atau empat yuan per kaleng, yang tidak mungkin muncul di restoran sup yang buka di tempat lain. Saya masih harus menyatakan di sini lagi bahwa sup tempayan hanya bisa mewakili Nanchang , Tidak bisa dianggap universal Jiangxi Fitur, jika Anda pergi ke yang lain Jiangxi Jika kota ingin menemukan sup kuali kuali otentik, kemungkinan besar akan kecewa.
(2) Campur bedak
Meskipun sup kuali itu enak, bagaimanapun juga itu tidak bisa membentuk makanan lengkap dengan sendirinya. Nanchang Kalau ada sup pasti ada bedaknya. Nanchang Bihun yang paling representatif adalah bihun campur dan bihun goreng yang disajikan dengan semangkuk kuah tempayan, itulah Nanchang Sarapan paling khas untuk orang. Yang paling populer dan populer di antara mie campuran adalah semangkuk mie vegetarian tanpa daging, yang memiliki keunggulan harga alami (hanya 3 yuan di toko mie sup umum, dan semangkuk sup hanya enam atau tujuh yuan) Orang memang tidak bisa menahan diri, belum lagi sarapan, banyak juga yang langsung memperlakukannya sebagai makan siang dan makan malam. Tidak banyak hal teknis untuk meracik bihun, masak bihun dan tiriskan airnya, tambahkan kecap, minyak wijen, tambahkan cabai, daun bawang, lobak potong dadu, kacang tanah, dll dan aduk rata. Asin dan berminyak, sederhana dan pas. Aneh rasanya mengatakan bahwa ketika saya mencoba mencampur tepung di tempat lain, terutama di provinsi lain, saya tidak dapat menirunya. Nanchang Rasanya, pada akhirnya hanya bisa menunggu datang ke sini untuk menghilangkan rakusnya. Selain mi campuran yang paling sederhana, ada juga versi mi campuran yang ditingkatkan yang menambahkan berbagai hidangan tumis (mi bebek bir yang ditunjukkan pada dua gambar berikutnya), tetapi tampaknya ini masih menjadi semangkuk mi campur yang paling sederhana.
(3) Mie goreng
Umumnya orang menyebut Nanchang Konfigurasi standarnya adalah mie campur + kuah kuali. Nyatanya, mie goreng memiliki status yang mirip dengan mie campur. Pembuatan mie tumis pun tidak ribet, garam, kecap, sambal, dan beberapa tauge, lalapan dan bihun bisa ditumis bersama. Jiangxi Tata kering dan pedas. Dengan semangkuk sup, itu saja Nanchang Kepuasan paling langsung dari formula. (4) Potong kue
Penemuan memotong kue benar-benar mengejutkan saya. Tidak ada hubungan antara memotong kue dan memotong kue Nanchang Semacam pasta tradisional, taruh adonan yang sudah diuleni menjadi bentuk silinder pipih di atas talenan dan renggangkan sedikit tepinya, potong langsung menjadi potongan rata dengan satu pisau dan satu pisau.Setelah masak di dalam panci, disajikan dengan sayuran hijau dan sup bening, ditambah beberapa lobak dan acar potong dadu Tunggu saja. Tidak banyak yang bisa dikatakan tentang jenis makanan ini dalam hal rasa, aroma ringan dan segar yang paling sederhana cocok dengan rasa lembut dan aroma bagian atasnya itu sendiri. Cara sederhana dan langsung menangani sisi yang berlawanan sekali lagi telah menyegarkan pemahaman saya tentang makanan selatan, jika tidak masuk Nanchang , Saya mungkin tidak akan meragukan bahwa ini adalah semangkuk mie yang dibuat oleh orang utara. Tapi selalu ada pengecualian, menurut saya potong kue ini Nanchang Pengecualian untuk itu.
(5) Beberapa hidangan Gan
(Ikan berkulit panggang kering)
(Bebek Bir)
(Kue Nasi Rebus Punjab Crab)
(Kulit semangka goreng)
(Residu lemak babi goreng) Terima kasih dua Nanchang Keramahtamahan teman-teman, sangat jarang makan daging sebanyak itu. Jika Anda mengatakan sebelumnya Nanchang Kalau bisa mewakili cabang masakan Gan, hari ini Nanchang Konsep "masakan Gan" harus diapit tanda petik. Beberapa hidangan yang saya coba hari ini ada di dalamnya Nanchang Ini dapat dianggap sebagai bagian dari masakan Gan khas yang diperlukan untuk restoran Gan umum dan memiliki tingkat pesanan tertinggi, yang dapat mewakili hari ini sampai batas tertentu. Nanchang Rasa utama hidangan ini. Tapi seperti yang saya rasakan dan diskusikan secara pribadi ketika kami makan, hidangan ini tidak lagi memiliki ciri khas masakan Gan tradisional yang saya tahu, melainkan menghadirkan gaya fusion yang kuat dengan masakan Sichuan dan Hunan yang kuat. warna. Dan hidangan Gan paling tradisional sekarang masuk Nanchang Ini pada dasarnya tidak lagi memiliki pasar utama, dan telah menjadi surga terakhir bagi sejumlah kecil orang yang berpegang pada selera tradisional. Padahal, secara obyektif jika mengesampingkan ciri khas dan tradisi, hidangan ini sendiri tidak terlalu bermasalah, karena memiliki rasa yang kaya dan rasa yang kuat. Hanya saja saya kurang paham tentang tren ini Nanchang Dalam hal apakah itu hal yang baik atau buruk.
(6) Kue cabai
- Strategi apresiasi musim gugur yang sempurna! Aershan 4 hari 3 malam gratis! Kurang dari 1.000 per kapita! _Travel Notes