No1: Antreannya sebanding dengan Panci Daging Sapi Bahe Lihaiji Nenek Hot pot daging sapi harus menjadi keharusan bagi semua pecinta makanan untuk datang ke Shantou. Bahe Lihaiji adalah toko selebriti Internet untuk orang tua dan turis. Berada di gang sempit, selain toko utama di Baheli, juga terdapat toko daging mentah dan penolong yang bisa dibawa pulang di seberangnya. Dulu turis sudah lama menunggu. Didi (di Shantou, jangan menyewa mobil, jangan minta lebih sedikit mobil), saya langsung tertarik dengan "bangkai" daging sapi hidup yang digantung, dan rasa daging sapi yang kuat serta tukang potong daging tanpa atasan muncul di wajah saya. Tertarik, menyaksikan daging sapi segar berwarna merah mengilap di warung daging besar, Anda bisa "mengeringkan" lebih dari selusin piring saat ini.
Panci panas yang makan daging dengan serius biasanya memiliki basis sup yang sedikit. Kaldu tulang yang direbus dalam panci besar memiliki beberapa lobak yang mengapung di atasnya. Pelayan sangat menganjurkan untuk meminum kuahnya terlebih dahulu, yang segar tapi tidak berminyak, dan memiliki aroma tulang berdaging dan lobak. Cara segmentasi yang unik dan halus dari Chaoshan memberikan tekstur yang sangat berbeda pada daging sapi di setiap bagian. Cara memasaknya sangat peka terhadap waktu, tetapi penduduk setempat memberi tahu kami bahwa umumnya mengikuti prinsip "tiga naik dan tiga", dagingnya sedikit berdarah, dan rasanya paling enak. Favorit saya adalah dada , umumnya dikenal sebagai lemak. Teman kecil itu sangat muak dengan potongan lemak murni di atas meja, dan di bawah bujukan saya yang berulang-ulang, dia mencoba menggigit dan menunjukkan ekspresi yang luar biasa. Rasa kastanye ini renyah, agak seperti tulang renyah sangat tipis, sangat kenyal, dan memiliki rasa mentega. Jangan, tiga pasang surut sudah cukup, jika tidak maka akan mempengaruhi rasa.
Selain itu, urutan kedua adalah [Handmade Beef Balls]. Rasa bakso sapinya sangat kenyal, dan garamnya pas. Bakso sapi lokal di Shantou halus di luar, dan daging di dalamnya bertekstur buatan tangan yang bening. Secara umum, saya tidak suka saus saat makan bakso sapi, yang mudah memengaruhi rasa bakso sapi. Saya juga merekomendasikan [leher], yang sangat manis dan empuk sehingga tidak perlu saus, dan Anda bisa menikmati rasa daging sapi yang otentik.
No2: Toko angsa panggang di mana-mana di jalanan Daging angsa adalah ciri terbesar Shantou, dan angsa digunakan untuk menyembah leluhur dan dewa di meja makan pengorbanan lokal. Setiap hari orang pergi ke kedai angsa rebus di dekat komunitas untuk membeli daging angsa, foie gras atau sayap angsa untuk makanan tambahan setelah bekerja.
Selama dua hari di Shantou, saya makan foie gras dari empat toko berbeda, dan favorit saya adalah Restoran Donghai. Berbeda dengan foie gras sehari-hari, lembut dan halus, masuk ke dalam mulut, keras dan penuh wangi, bumbunya lembut dan kaya akan lapisan. Aftertaste saat ini, saya tidak tahan menelan.
Donghai Restaurant adalah masakan Teochew lokal yang terkenal, dengan fokus pada abalon, makanan laut, sirip hiu, dan teripang. Shantou dekat dengan Hong Kong, dan penduduk setempat juga lebih menyukai Hong Kong dan Makau dalam diet mereka.Beberapa orang Hong Kong dan Makau bahkan datang ke Shantou untuk mencari makanan. 600 yuan per kapita adalah pilihan tepat bagi mereka yang menyukainya. No3: Warung seafood di 5 toko di pagi hari Warung makanan seafood di Shantou juga sebanding dengan restoran angsa panggang yang ada dimana-mana. Biasanya beroperasi sampai jam 4-5 pagi, jadi morning tea di Shantou tidak ada yang dijaga. Kota Xinxi, Jalan Changping, Jalan Zhujiang, dan Taman Jinsha semuanya adalah tempat berkumpulnya kedai makanan. Ambil beberapa langkah lagi dan Anda akan menemukan warung makan enak.
Warung Xinxi di Zhujiang Road ini wajib merekomendasikan tahu goreng Puningnya, cukup nikmat untuk nangis, renyah di luar dan empuk di dalam, dengan kuah daun bawang yang asin, tetap tidak bisa menghentikan rasa tahu yang asli, lembut dan lembut.
Changping Lao Zi Niang Ye Congee di Changping Road adalah warung makan yang kami datangi dua kali hanya dalam 2 hari. Makan malam santai tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata sama sekali. Cangkangnya harus dicoba jika kita tidak melewatkan kesempatan. Untuk kerang dan seafood, orang Shantou suka menambahkan pasta kedelai untuk menambah cita rasanya. Rasa umami dari cangkangnya yang tipis menambah sedikit rasa yang berdaging. Selain seafood, bahkan sayur mayur seperti kangkung dan jeruk bali juga bisa bikin bumbu gemuk.
Toko Bubur Kelengkeng di Jalan Changping merupakan warung warung yang ada di masyarakat.Bubur putihnya dimasak dalam panci besar dengan acar tiram mentah atau kepiting asin. Sempurna sekali! Kami selalu bilang kalau makan seafood harus dibarengi dengan wine berkualitas, tapi bubur putih itu rasa yang berbeda, rasa asin seafood yang diasinkan dan rasa bubur putih yang ringan membuat nafsu makan saya setelah beberapa kali makan berturut-turut. Direkomendasikan agar toko bubur dapat ditempatkan dalam 1-2 hari terakhir dari itinerary.
No4: sirup makanan penutup sirup pencuci mulut sirup pencuci mulut makanan penutup sirup Siang keesokan harinya, setelah makan dua kali makan siang, saya masih belum menghilangkan keserakahan saya.Kuah manis Jalan Bibi Zhujiang memuaskan makan siang ketiga saya. Saya hanya memesan embun sagu talas, lontong bebas beras, soto lima buah, dan minuman enzim. Keunggulan utama talas sagu adalah talas yang sangat berbentuk tepung, dan rasa manisnya tidak membanjiri rasa talas itu sendiri.Wumikui terbuat dari tepung ubi jalar yang sangat elastis namun tidak lengket, diisi isian daun bawang yang sangat nyaman untuk dimakan; Sup lima buah merupakan makanan penutup untuk menghilangkan panasnya musim panas dan juga merupakan makanan kesehatan tradisional setempat. Umumnya ginkgo, biji teratai, kurma merah, barley, lily dan bahan lainnya direbus menjadi kuah yang manis, manis dan menyegarkan. Kuncinya adalah manis. Sup manisnya pas buat saya.
No5: Sudah lama sekali sejak rasanya lebih baik mencicipi jus kueh Jus kueh adalah sarapan harian atau makanan ringan orang Shantou. Jus kueh dibuat dengan merebus kueh teow yang terbuat dari bihun. Susu beras akan ditambahkan saat dimasak. Kueh teow akan terasa lengket. Bumbunya dengan bumbu rendaman. Tambahkan telur, tahu kering, dan usus berlemak. Ketangguhan, semakin banyak Anda mengunyah, semakin baik.
Orang Shantou menyukai bubur, dan lauknya juga sangat kaya, ada sekitar 10 lauk yang berbeda, dari seafood hingga ikan kering hingga buah-buahan yang diawetkan, semuanya terlihat sangat lezat. Kueh goreng juga merupakan camilan lokal yang umum, isinya adalah talas yang harum. Sungguh menakjubkan bahwa orang Shantou dapat menangani manisnya makanan penutup setiap saat, manis tapi tidak berminyak.
Selama Festival Perahu Naga selama beberapa hari, saya tinggal di Shantou dengan terburu-buru. Saya tidak memiliki banyak makanan lezat. Saya masih memiliki kesempatan untuk mencicipi hidangan Teochew yang enak, siput, dan kepiting dengan merica. Saya ingin mencoba sosis Kanton otentik. Mi, rasa daging sapi, daging, dan telur udang; saya ingin memiliki bubur jelai ala Shantou. Menghabiskan semua energi Anda dan makan untuk satu gigitan adalah kebahagiaan dan kemewahan.
- Penjelajahan dua hari dalam empat musim bunga (Yanqing, Beijing-5-6 Agustus 2014) _Catatan Perjalanan
- Hanya untuk lautan bunga yang cemerlang-akhir pekan menghargai laut bunga Yanqing dengan mengendarai buku jalan + akomodasi dan panduan makan (tanpa biaya ekspres, tidak ada tiket) _Travels
- [Mandiri di pinggiran kota 1 Mei] [yanqing] Anda klub shiyuan (orang -orang puncak belum memasuki satu museum lagi (menutupi lebah))