Henan propinsi, Dengfeng City, Juli 2017.
DengfengDengfeng Adalah kota setingkat kabupaten, di bawah Zhengzhou . Daerahnya kecil dan ekonominya tidak berkembang, jika tidak ada Songshan Pohon uang ini tidak boleh ditingkatkan menjadi kota.
Kuil ShaolinJuli tahun ini ada di sini Dengfeng , Sangat panas, menurut penduduk setempat, hal itu jarang terjadi pada tahun-tahun sebelumnya. Di bawah terik matahari, Kuil Shaolin Laki-laki merah dan perempuan hijau masih berkerumun, mereka semua adalah orang yang telah membakar otaknya seperti aku saat bepergian. Candi ini memang tidak layak untuk dikunjungi, setidaknya dibandingkan dengan harga tiketnya. Kuil Shaolin Ada sejarah, tidak ada yang tersisa. Hampir semua Henan Teman-teman saya menyarankan saya untuk tidak pergi Kuil Shaolin , Seluruh provinsi tahu bahwa itu adalah lubang. tapi Dengfeng Ini layak dilakukan karena bukan hanya satu Kuil Shaolin .
Kuil ShaolinHiduplah kali ini Dengfeng Pinggiran kota. Dari perspektif mengemudi sendiri dan ekonomi, yang terbaik adalah mencari hotel di pinggiran kota. Tapi bagi wisatawan seperti saya yang tidak menganggap apapun selain makanan khas setempat, pinggiran kota adalah tempat terburuk. Restoran tua dengan makanan khas dan rasa paling otentik pasti ada di pusat kota Di pinggiran kota, selain hidangan petani, ada restoran Sichuan tempat produk paling populer dijual. Dengfeng Camilan nomor satu adalah biskuit. Saya bangun pagi-pagi dan berkeliling, tetapi saya tidak dapat menemukannya. Melihat banyak orang memiliki biji wijen di atasnya, saya bertanya kepada mereka di masa lalu bahwa itu terlalu panas, dan saya takut mereka akan matang ketika mereka membuat biji wijen. Jika berada di pusat kota, situasi ini tidak akan pernah terjadi. Selain biskuit, Dengfeng Makanan tradisional populer lainnya adalah pisau goreng. Mie potongnya Shanxi Konon, penggantian pisau goreng tidak lebih dari pisau goreng setelah dipotong air. Namun, rasanya masih pekat setelah digoreng, tidak serapi yang saya harapkan. Karena saya baru menemukan toko pinggir jalan kecil, rasanya tidak enak.
DengfengHal terbesar yang saya rasakan tentang semangkuk mie ini adalah beratnya. Saya memesan porsi kecil, saya ingat itu 10 yuan, dan itu datang dengan mangkuk besar, itu adalah panci. Gambar tidak mudah untuk menemukan kerangka acuan, jadi Anda tidak bisa melihat banyak. Semangkuk mie ini, keluarga kami bertiga makan lebih banyak. Juga karena bias menginap, saya membeli set makanan lokal untuk makan malam dengan harga yang sangat murah. Paket makanan terdiri dari empat mangkuk kecil dan dua mangkuk besar, ditambah empat bakpao tua yang kokoh. Nama kedua mangkok sup ini sungguh mengejutkan, yang satu disebut sup vegetarian dan satunya lagi sup daging. Sup vegetariannya manis dan bahan utamanya adalah kurma merah. Sup dagingnya tidak bisa dimengerti karena cukup dicampur dengan daging babi, mie dan ikan.
DengfengSup daging
DengfengSup vegetarian Salah satu dari empat mangkuk kecil adalah daging babi renyah kecil. Hidangan ini dapat dilihat di seluruh Dataran Tengah. Ini dapat dianggap sebagai masakan rumah utara yang sangat tradisional. Babi renyah kecil adalah daging yang dibungkus dengan mie dan dikukus. Tidak memerlukan bagian babi yang tinggi (tanpa tenderloin), jadi lebih Popularisasi.
DengfengBabi renyah kecil Dengfeng Yang disebut daging saus adalah daging gesper. Ini juga merupakan praktik perut babi paling rakus yang umum dilakukan di Utara dan Selatan. Di selatan, mengukus umumnya setara dengan plum kering, dan sayuran kering menyerap lemak, dan keduanya saling melengkapi. Di utara, hanya ada sedikit lauk, dan lemak serta minyaknya disimpan dengan benar. Ini karena cara standar untuk makan daging saus utara adalah dengan membelah roti dan sandwichnya, yang hanya daging sapi McDonald. Hamburg Jika dia tidak cukup gemuk, dia akan merasakan chai.
Dengfengsaus Jeli kulit, Henan Hidangan dingin yang paling umum. Karena suhunya, jeli kulit tidak bisa populer sebagai hidangan dingin di selatan. Berjalan dalam panas kali ini Henan , Kadang-kadang karena AC restoran kurang bagus, kulit jadi lengket setelah beberapa saat setelah memesan. Seperti semangkuk kulit yang semrawut rusak, dan isian mengapung di dalam sup. Rasanya tidak nyaman dan tidak nyaman.
DengfengJeli kulit Semangkuk barang yang belum pernah dilihat sebelumnya disebut "hidangan perjamuan". Setelah lama menonton, saya tidak mengerti apa itu, kubis, rumput laut, tahu kering, dll, semangkuk sup. Mengapa disebut perjamuan? Apakah itu hidangan yang harus disajikan saat jamuan makan atau untuk menyapu sisa makanan dari jamuan makan?
DengfengDengfeng Pesta di Dengfeng Makanan ini adalah makan malam yang tidak enak selama perjalanan musim panas tahun ini. Bukan karena hidangan ini tidak enak. Saya perhatikan bahwa meja sebelah adalah a la carte, yang jauh lebih halus saat disajikan. Makan kami adalah kelompok membeli makanan murah, piring besar, seperti makan kantin. Namun, makanan ini membuat saya sangat puas. Cita rasa makanan selama perjalanan tidak perlu dinilai terlalu banyak, tetapi budaya dan cerita rakyat harus dialami. Pikirkan tentang itu, saya adalah Feng Er saat ini, menghadiri pesta pernikahan keponakan saya Ergou di desa. Lusinan kerabat dan teman sedang duduk di meja bundar besar, anggur putih dituangkan, birnya digigit, roti kukus putih besar ada di piring, dan gadis kedua yang membantu dapur di sebelah membawakan semangkuk besar hidangan perjamuan dan saus. Hidangan besar juga berupa panci besar. Hidangan, bagaimana bisa ada begitu banyak perhatian yang luar biasa? Ini adalah makanan lokal, perjamuan yang dimakan oleh orang awam. Saya kira kami tidak mengadakan pesta seperti ini di hari kerja kecuali tahun baru. Chiang Kai-shek-lah yang makan pangsit setiap hari.
Dengfenghidangan dingin Apa yang bisa dipelajari dari perjamuan ini? Jika kita masuk lebih dalam, kita tidak akan memperluas artikel ini. Itu adalah Dengfeng Di pesta pertanian lokal ini, saya menyadari misteri masakan Yubei. Harap perhatikan rasio sup dengan hidangan untuk makanan ini. Misteri ini akan ditinggalkan di artikel berikutnya " Luoyang "Water Seat" akan diumumkan lagi.
DengfengDengfeng Makanan pertanian memperhatikan rasio sayur dan sup nota bene: Chiang Kai-shek makan pangsit setiap hari timur laut Tangkai. Dulu, orang biasa tidak bisa membayangkan pola makan orang kaya dan orang kaya, jadi mengatakan bahwa seseorang kaya dan berkuasa adalah makan pangsit setiap hari. Tangkai semacam ini Xi'an , Menjadi Chiang Kai-shek makan gelembung domba setiap hari. Sejak pemerintahan Tongzhi dari Dinasti Qing (sekitar 150 tahun yang lalu), Cina Jatuh ke dalam kemiskinan universal, kesulitan hidup orang-orang berada di luar imajinasi kebanyakan dari kita. Sekitar 49 tahun yang lalu, Cina Utara, timur laut Petani biasa hanya mampu makan pangsit tepung putih hanya selama Tahun Baru. Empat puluh tahun lalu, anak-anak dari keluarga kelas pekerja perkotaan hanya bisa membuat celana panjang baru selama Tahun Baru Imlek. Tanpa memahami sejarah, mustahil untuk memahami pola makan orang. Makan dan minum rakyat biasa adalah inti dari memasak. Catatan: Jika Anda ingin membaca bab terbaru, harap perhatikan akun publik penulis "Feng Xiaohui".
- Selamanya Shangri-La-2009 Jalur Yunnan-Tibet ke Tibet (1) (Kuil Deqin-Shangri-La-Feilai-Air Terjun Xidang-Yubeng-Shen) _ Catatan Perjalanan