Embun ikan, Fujian Juga dikenal sebagai minyak udang, ini adalah masakan Fujian dan Asia Tenggara Salah satu bumbu umum dalam memasak adalah menggunakan ikan kecil dan udang sebagai bahan baku. Ini diasinkan, difermentasi, dan menyempurnakan semacam rasa. Mengandung 17 asam amino, 8 di antaranya diperlukan untuk tubuh manusia. Kandungan protein juga sangat kaya. Hidangan yang representatif meliputi: embun ikan, mustard yang dipadukan, ikan tahu, dll., Yang sangat jelas di antara hidangan seperti domba, sup tulang besar, cangkang makanan laut.
Udang udang asli Fujian Dan Guangdong Chaoshan Lewat dari diaspora awal ke tempat itu Vietnam Dan negara -negara Asia Timur lainnya, sekarang abad ke -21 Eropa Ada juga secara bertahap populer. Sekarang Fujian Sebaik Chaoshan Sebaik Vietnam Di luar, orang lain Tengah dan Selatan Negara -negara Semenanjung juga memiliki produksi, khususnya Thailand Hasil tertinggi, tetapi kualitas dan rasanya asin tetapi tidak sebagus Fujian Dan Chaoshan Esensi Yulu juga merupakan salah satu bahan utama untuk membuat saus teh pasir. Metode produksi embun ikan relatif rumit. 1. Air Garam: Umumnya tambahkan garam di tanah memancing, rendam saat segar; 2. Fermentasi: Biasanya fermentasi alami, diasinkan ikan asin dan udang dengan garam selama 2 hingga 3 tahun. Selama periode ini, perlu membuat beberapa kali untuk secara bertahap menguraikan jus asin dan residu di bawah aksi enzim; 3. Dewasa: Setelah dekomposisi selesai, pindah ke tangki besar untuk terpapar, aduk 1 atau 2 kali sehari, dan matahari sekitar 1 bulan atau lebih, secara bertahap menghasilkan aroma dan matang; 4. Filter: Masukkan tabung panjang bambu ke dalam tangki dan tarik solusi untuk mendapatkan minyak mentah. Residu filter umumnya direndam dan disaring dua kali, residu ikan digunakan sebagai pakan atau pupuk; 5. Persiapan: Ambil proporsi minyak mentah yang berbeda, CNPC, dan campuran minyak, yang merupakan embun ikan di semua tingkatan. Embun ikan dibagi menjadi 6 level. Semakin tinggi levelnya, semakin baik kualitasnya.
Sansha terletak di Fujian timur laut Bagian terkemuka dari pantai sayap adalah tempat di mana tempat memancing nasional terletak di negara ini. Dew ikan yang sangat baik dan embun ikan khusus diproduksi. Pengerjaan tradisional digunakan. Segar, tidak ada aditif seperti monosodium glutamat, pigmen, tidak Pengawet, dan sanitasi dan lezat. Ini adalah bumbu terbaik dalam makanan hijau laut saat ini. Ini adalah bumbu yang bagus untuk rumah dan restoran. Ini juga dapat digunakan untuk bumbu semua jenis makanan acar. Produk penjualan berlebihan Asia Tenggara Wilayah nasional, Hong Kong dan Makau, banyak provinsi dan kota di Cina dicintai oleh pengguna. Embun ikan, minyak udang, produk udang udang terjual Shanghai , Dengan alasannya Shanghai Dealer ditransfer ke Olimpiade 2008 dan World Bo 2010.
- Xiapu + Gunung Taimu + Pantai Pemandian Niulanggang + Area Pemandangan Yangjiaxi + Wisata 3 Hari Arung Jeram Bambu Jiuli Creek 2018/3 / 23_Travel