Ibu kota kuno Xi'an , Ada banyak makanan, mempesona, perjalanan ribuan mil untuk memandu Anda. 201626 Cina Festival Koki Shaanxi Sepuluh ukuran untuk dimakan. Rou Jia Mo, Shaanxi Liangpi, roti isi daging sapi dan kambing, kepala labu, mie biangbiang, Shaanxi Bihun ketan, bihun gosong, pangui, puff pastry, menara minyak benang emas dinilai Shaanxi sepuluh Daimyo camilan. Berbicara tentang masakan Shaanxi, meskipun tidak setenar delapan masakan tradisional tersebut, namun memiliki sejarah yang sangat panjang. Masakan Shaanxi Shaanxi , Gansu , Ningxia , Qinghai , Xinjiang Cita rasa lokal lainnya, bahan utamanya adalah daging sapi dan kambing.Meski ada masakan terkenal seperti pork elbow dan labu ayam, namun lebih khas dalam inovasi mie dan snack. Xi'an Jalan makanan paling terkenal adalah Jalan Muslim, dekat Dinasti Qing Shaanxi Yamen milik Gubernur, tempat orang Hui menyewa toko untuk mengoperasikan katering pada tahun 1990-an, dan skala serta reputasinya telah berkembang. Selain itu, ada Dapiyuan (tempat bisnis sutra dan kulit dijalankan di Dinasti Ming), Kota Xiyang (tempat perdagangan domba di Dinasti Yuan), dan Sajinqiao yang sering dikunjungi masyarakat setempat. Xi'an Makanan juga memiliki warisan budaya yang dalam: 1. Roti kukus daging sapi dan kambing, dalam "Book of Songs" ada pepatah "Penjiu sedang berpesta dan membunuh domba". Penyair Su Shi pernah memuji: "Kelezatan yang panjang memiliki lam, Qin hanya memasak yangjiang", 2, Roujiamo, sejarah dapat ditelusuri kembali ke periode Negara-negara Berperang. Pada Januari 2016, Roujiamo terpilih Shaanxi Kelompok kelima dari daftar warisan budaya takbenda provinsi. 3. Shaanxi Liangpi, dibagi menjadi Qishan Mie gulung, mie beras Qinzhen, Hanzhong Adonan panas. "panjang Sebuah County "Zhi" mencatat bahwa Liangpi berasal dari periode Qin Shihuang. 4. Bashing mie, Gao Lian di Dinasti Ming menuliskan "Metode Bashing Noodles" dalam Catatan Delapan Zunsheng. 5. Membawa siku diciptakan oleh koki Dinasti Ming, Li Yushan. 6, labu ayam adalah Xi'an Hidangan tradisional terkenal dari Dinasti Tang, 7. Menara Minyak Jinxian Menurut catatan "Qing Yi Lu", selama Dinasti Tang Mu Zong, perdana menteri Wenchang Pelayan di rumah pandai membuat menara minyak ini. 8. Kue Zeng dan kue cermin, yaitu "Kue Naga Kristal dan Kue Phoenix" dalam jamuan makan Kaisar Zhongzong oleh Wei Juyuan di Dinasti Tang. Wang Hongqing, seorang penyair di awal Dinasti Qing, memiliki sebuah puisi dalam "Kue Ying Jinger": "Di bawah naungan pohon willow, hari akan bertambah panjang, dan kue cermin mengeluarkan aroma."