D1 Chaozhou Daging sapi yang disembelih dan dimasak disebut " Chaozhou daging sapi" Setelah turun dari kereta, jam setengah lima rencananya langsung menuju ke hot pot daging sapi yang terkenal di jagal. Tanpa diduga, itu adalah jam sibuk, Chaozhou Hanya jalan utama keluar-masuk kota ini, lebih dari sepuluh kilometer, yang ternyata berwarna merah dari sudut pandang navigasi. Untungnya, pengemudi yang mengantar kami sangat cerewet dan banyak berbicara dengan kami Chaozhou Itu tidak membosankan karena atraksi turis dan fitur makanannya. Setelah dia mengatakan itu, dia tahu bahwa restoran hot pot yang akan kami tuju berada di pinggir jalan raya, dan sekarang disembelih dan dijual. Mereka disebut "Daging sapi Guantang." "Namun, sudah agak terlambat bagimu untuk lewat sekarang," paman menunjuk ke jalan di luar, tidak bergerak. Mereka menjual segar, dan mereka akan terjual terlambat. Jadi untuk amannya, kami akhirnya memutuskan untuk pergi ke hotel dulu. Ketika saya tiba di hotel untuk meletakkan barang bawaan saya, saya bergegas ke sebuah restoran hot pot tua, tetapi saya tidak menyangka akan tutup hari itu! Hati kami yang lapar hancur, untung suami saya pandai dan tanya ke supir dimana biasanya kamu akan makan. Sopir itu menabrak setir dan berbelok di tikungan dan menyuruh kami ke tempat ini. Ketika saya tiba di depan pintu, bisnisnya bagus, dan saya melihat empat kata besar "penjualan domestik niutu". Saya senang, sepertinya saya datang ke tempat yang tepat. Tanyakan kepada petugas, apa arti kata-kata ini? Petugas itu sangat cerewet dan memperkenalkan saya, "Ini daging sapi Guantang. Setiap sore bos pergi ke rumah jagal pada jam 3 untuk memilih daging sapi yang baru disembelih. Bagian dan pola dagingnya sangat bagus. Kemudian, dagingnya ditarik ke toko dan dipesan berdasarkan bagian. Potong-potong dan digantung. Banyak pelanggan lama yang buka pintu jam lima untuk makan segar. Jam sepuluh malam, daging akan terasa lebih enak saat dimakan lagi, tapi saat itu daging sudah hampir habis. "Wow, saya mendapat untung. Setelah berputar-putar, saya menemukan daging sapi Guantang. Saya sudah tidak sabar untuk makan daging, tetapi kompor elektromagnetiknya mati lagi. Selalu tidak panas. Saya mengganti meja dan akhirnya menyelesaikannya. Tapi melihat piring dagingnya, saya tidak tahu bagaimana cara memakannya. Berapa lama masih panas? Saya takut menjadi asing ketika saya pendek, dan saya takut usia tua ketika saya terlalu lama. Tanya adik dari toko, dia datang dan berkata, "Ini pertama kalinya kamu memakannya. Masukkan daging ini ke dalam panci dan ubah warnanya dalam sepuluh detik dan kamu bisa memakannya." Di dalam panci, daging akan berubah warna setelah sepuluh detik, celupkan saus shacha buatan sendiri dan taruh di piring kami. Irisan daging sapi berwarna merah muda dan putih dengan minyak kristal. Pintu masuknya empuk dan halus, daging sapi tidak berserat, dan irisan dagingnya kaya, sekali gigit, langsung menyembuhkan perut yang lapar seharian.
Sebuah toko daging sapi yang sangat otentik kadang-kadang ditemukan
Untuk ternak yang disembelih pada jam tiga hari itu, bosnya sendiri yang mengambil dagingnya dan buka pada jam lima
Potong sekarang, potong sekarang, pisaunya sangat khusus, tendon harus dipotong, tetapi tidak sepenuhnya, sehingga daging lebih tebal dan lebih penuh.
Casserole daging sapi, direbus dengan kulit jeruk keprok dan bumbu lainnya, dengan saus cuka jahe putih, secukupnya Montok kompleks.
Bakso sapi adalah daging kaki belakang ekstra dari daging yang dipilih hari itu. Dipukul dengan dua palu kayu. 95% adalah daging sapi dan 5% adalah pati dan bumbu lainnya. Jadi bakso sapi kami tidak murah. Biaya ada. Saudara perkenalkan kepada kami.
Celupkan saus teh pasir, daging sapi yang gemuk dan encer empuk dan halus, benar-benar bebas dari buih, dan lezat!
Piring putih daging adalah lemak di dada sapi besar, yang disebut kastanye. Awalnya saya tidak berani makan daging berlemak seperti itu, tetapi kemudian saya menemukan bahwa saya memesannya di sekitar meja. Saudara toko melihat saya ragu-ragu dan berkata, "Saya akan menambahkan lidah sapi ke dada Anda dan mencobanya. Sayang sekali tidak memakannya." Irisan kecil putih direbus dalam panci selama lima menit, tidak terasa berminyak sama sekali, tetapi renyah. Tunggu, bagaimana cara mendapatkan rasa yang creamy? Luar biasa, luar biasa, bagaimana Anda dapat menemukan hal-hal indah jika Anda tidak mencobanya dalam hidup?
- Membaca sejarah modern dan merasakan budaya Guangdong Selatan Rekaman aktivitas Spark Tourism di Guangdong_Travels