Ciri-ciri itinerary (Huai'an di ujung lidah)
Ambil makanan sebagai jalur utama, hubungkan secara seri Huaian Budaya, hindari tur urbanisasi, fokuslah pada basis kuliner, dan tafsirkan Journey to the West masa lalu dan sekarang; 1. Kota kuno Hexia, lambang kehidupan di ibu kota kuno kanal, cocok untuk menjelajahi makanan dan menikmati sejarah 2. Museum Budaya Masakan Huaiyang, menganalisis asal mula sejarah, naik turunnya Masakan Huaiyang, dan keluhan sejarah panjang ratusan tahun 3. Balai Peringatan Wu Chengen, menggali lebih dalam kisah di balik sejarah penciptaan Perjalanan ke Barat, meratapi bahwa Wu Chengen tidak meninggalkan kesepian generasi mendatang.
Itinerary (tur dua hari)
Hari 1: Nanjing - Huaian (Kota Kuno Hexia-Wu Cheng'en Memorial Hall-Dragon Palace White Whale Water World-Museum Budaya Masakan Huaiyang-Tur Malam Hari di Canal) D2: Huaian - Hongze Danau (Kawasan Pemandangan Guyan) Yun Canghai B & B Nanjing
Tentang Huaian
Dulunya merupakan tempat pertemuan perahu selatan dan kuda utara, dan kanal Yangzhou , Suzhou , Hangzhou Dan disebut "Empat Kota Besar", Ia menikmati reputasi sebagai "negara bagian pertama dari tenggara yang luar biasa", Xu Yi Crayfish bahkan lebih terkenal. Ini adalah kota kelahiran Perdana Menteri Zhou yang agung, kota kelahiran Wu Chengen, penulis Journey to the West, dan tempat kelahiran masakan Huaiyang untuk perjamuan kenegaraan ... Huaian Terletak di Delta Sungai Yangtze, ini adalah kota pusat penting di utara Jiangsu. Nanjing Wilayah metropolitan dikelilingi oleh kota-kota. jarak Nanjing Dalam waktu 3 jam dengan mobil, jadi Nanjing Tren tur dua hari akhir pekan masyarakat akan cenderung seperti itu Huaian Jika ini bulan udang dan kepiting ada di pasaran, Anda akan sangat beruntung bisa datang ke sini; Setelah semua sebagai Cina Bahan utama masakan Huaiyang, salah satu dari delapan masakan utama, kebanyakan segar dari sungai, danau, dan sungai, dengan masakan yang cermat dan rasa unik dari bahan-bahan yang familiar.
Tur lambat ke kota kuno di bawah Sungai Huaian (gratis)
Pagi-pagi sekali Nanjing Keberangkatan, tiba sebelum tengah hari Huaian . Ingin mengerti dari awal Huaian Mari kita mulai dari kota kuno Hexia. Sebelum datang ke kota kuno, Anda harus menebus sejarah dengan membaca museum sejarah hidup di kota kuno tersebut. Terlepas dari kelelahan, dia memasuki kota kuno tanpa henti. Hexia Ancient Town, terletak di Jiangsu propinsi Huaian kota Huaian Daerah Barat laut Yu, ya Huaian Salah satu kawasan lindung inti kota sejarah dan budaya. Tokoh sejarah seperti pahlawan wanita Liang Hongyu dan penulis hebat Wu Chengen lahir di sini. Di Dinasti Ming dan Qing, 67 Jinshi, 123 Juren, dan 12 Hanlin lahir di sini. Tempat ini dikenal sebagai "Kampung halaman Jinshi" dan memiliki latar belakang budaya yang mendalam. Ini adalah Gumokou tempat Guhangou memasuki Sungai Huai, dan juga bekas Kota Beichen.
Setelah melewati pusat pengunjung dan melintasi jembatan umum, Anda sebenarnya dapat melangkah ke jalan batu kota kuno Hexia. Dibandingkan dengan keanggunan kota kuno selatan, Huaian Kota kuno Hexia lebih primitif dan sederhana. Ada jalan-jalan komersial antik di sini, serta rumah-rumah tua yang sangat tua; mata beralih dari modern ke rumah-rumah tua kuno dan kuno dalam sekejap, mengisi kembali kemakmuran di bawah sungai 2500 tahun yang lalu. Ada banyak legenda dan cerita di permukiman pedagang garam, titik pertemuan pelabuhan komersial, setiap jalan dan gang di bawah sungai, dan setiap jembatan.Ini adalah warisan budaya terkaya dari semua kota kuno di negara ini. Hexia juga merupakan kota tua khas seribu tahun yang makmur dan merosot karena keberuntungan ...
Roti teh Huai'an
Begitu saya memasuki Stone Street, saya tertarik dengan bau makanan di udara. Ternyata itu roti teh ~ Huaian Chabu telah terdaftar Jiangsu Warisan budaya takbenda provinsi. Chabu adalah nama rumah tangga Huaian Jajanan, renyah dan enak, dengan variasi cara makan yang serasi. Faktanya, ada roti teh sejak periode Negara-negara Berperang, dan Huaian Roti teh berbeda dari daerah lain, perbedaan utamanya terletak pada minyaknya. Huaian Roti teh digoreng dengan rami. Mie putih dibuat menjadi filamen seperti tali rami, yang panjangnya sekitar 4 inci dan digulung menjadi lingkaran dengan lebar lebih dari 1 inci. Mereka dimasukkan ke dalam minyak mendidih untuk memeras jus. Panasnya sangat penting, dan harus berwarna keemasan dan segar. Orang itu berkata bahwa mereka akan menjual lebih dari 10.000 sehari dan lebih dari 3.000 di luar musim.
Jika bisnisnya bagus, seluruh keluarga akan berperang, dan yang sibuk akan membicarakannya! Dulu Huaian , Orang yang membuat roti teh terbaik bernama Yue, jadi ada "roti teh Yue", dan karena rumah keluarga Yue dekat Huaian Menara Genderang kota, sehingga sebagian orang menyebutnya "Menara Genderang Tea Bud". Saat ini, roti teh Yue adalah toko berusia seabad. Cina "Xiantu" dan "News" telah melaporkan, dan mereka sangat terkenal. Hampir setiap keluarga di Hexia Alley membuat roti teh, jadi di bawah pengaruh telinga dan mata, rasanya lumayan, jangan khawatir ~
Melihat tangan-tangan mengkilap para empu, Anda tahu bahwa Anda sudah sangat berpengalaman dalam membuat roti teh sejak lama!
Hexia adalah kota pertama dari hidangan terkenal Huaiyang, telah menjadi kota kuno untuk konsumsi di masa lalu, dengan banyak orang kaya dan banyak pengunjung. Jadi, koki ahli menciptakan berbagai hidangan untuk memenuhi kebutuhan orang kaya. Di Dinasti Ming dan Qing, di bawah sungai itu Huaibei Pusat distribusi garam berada di pusat pertukaran utara-selatan, budaya makanan yang unik telah terbentuk di sini, dan budaya ini masih diturunkan hingga saat ini. Papan nama kota kuno Hexia sangat khas, dan pengenalan makanan akan digantung pada posisi yang jelas, sehingga semua turis yang datang ke sini dapat mempelajarinya sambil berjalan dan berenang. Huaian Makanan enak, enak. Dianjurkan agar kota-kota kuno lainnya di negara ini juga belajar.
Bakso Qin Gong
Berjalan di kota kuno Hexia, ketika Anda melihat ke atas, itu adalah pengenalan makanan. Qin Gong Rou Yuan adalah salah satu hidangan klasik masakan Huaiyang. Huaian Warisan budaya takbenda kota ini dulunya merupakan "upeti" yang terkenal di Dinasti Qing, juga dikenal sebagai bakso resmi yang tegak, sehingga populer di kalangan pejabat istana, dan memiliki sejarah ribuan tahun. Proses produksinya tidak rumit, tetapi harus cermat: gunakan batang besi untuk mengikat pasta daging halus, tambahkan bumbu untuk membuat bola bundar, jalan masuknya halus dan empuk, dan dagingnya enak. Dimanapun Anda masuk Huaian Restoran mana pun akan memiliki hidangan klasik ini, jadi mengapa tidak mencobanya ~
Kota kuno di siang hari sedikit bersih, berjalan melalui gang-gang, Jalan Zhuxiang, Jalan Huzui, Jalan Luojiaqiao ... Setiap jalan penuh dengan kehidupan. Tanpa terlalu banyak dekorasi, jalan batu, pintu kayu, pakaian untuk dikeringkan, sepeda motor di mana-mana ... Saat ini anak muda akan bekerja keras, sebagian besar penduduk asli adalah orang tua, dan mereka juga menyambut semua orang dari jauh dengan mata mereka sendiri. Para tamu, senang mengobrol dengan kami di rumah.
Sup Telur Kepiting
Huaian Saya sangat memperhatikan makanan, jadi saya sangat khusus tentang makanan. Per tahun Huaian Festival Budaya Makanan Masakan Huaiyang akan diadakan. Dibungkus sup kuning kepiting Jiangsu Sangat umum dan terkenal; semua orang tahu Xu Yi Kepiting sangat terkenal, jadi Huaian Saya punya sup kepiting Xu Yi Dengan restu telur kepiting, rasanya makin enak. Saat daging kepiting bertemu dengan sup ayam asli, minumlah sup segar dan harum, yang membuat mulut penuh dan memiliki sisa rasa yang tak ada habisnya; perhatikan bahwa sup menjadi sangat panas saat disedot dengan sedotan. Kota kuno Hexia cocok untuk berbelanja dan makan. Jangan sampai kenyang di satu waktu. Ada terlalu banyak makanan enak. Lihat, pangsit sup ini bisa melihat warna kuning kepiting menembus kulit ~
Situs Restoran Halal Fuxingzhai
Situs bekas Restoran Halal Fuxingzhai awalnya adalah Restoran Halal Fuxingzhai yang dibuka di Zhangbuao pada tahun-tahun awal Republik Tiongkok. Tempat ini sangat terkenal pada saat itu, sangat besar dan bergaya, dengan 11 rumah dan halaman, dengan sumur kuno di halaman. Ada dua etalase di sisi barat jalan, dengan etalase kayu dan partisi kayu. Meskipun Anda tidak dapat kembali ke tempat kejadian pada saat itu, Anda dapat melihatnya dari lokasi.
Museum Pengobatan Cina Wujutong
Wu Jutong lahir di keluarga terpelajar di Kota Hexia, Dinasti Qing Devin Ahli patologi, dokter terkenal, dan penggagas Sekolah Kedokteran Shanyang. Museum Pengobatan Cina ini saat ini Jiangsu Propaganda budaya dan basis pendidikan TCM provinsi. Mungkin karena saya istirahat di siang hari? Sayang sekali saya tidak bisa masuk dan belajar.