Berbicara tentang asinan sayur sebenarnya merupakan salah satu jenis makanan yang dipasangkan untuk sarapan di banyak tempat, misalnya makan asinan dengan sedikit bubur memang sangat menggugah selera dan menggugah selera, namun acar bukanlah makanan pokok dan tidak bisa disantap sebagai santapan. Ya, itu bisa menyesuaikan selera orang dengan sangat baik.
Namun di Korea, acar sayuran dianggap sebagai makanan pokok yang dikenal dengan nama kimchi.Kimchi sebenarnya merupakan produk acar yang sudah tidak asing lagi, dan bahan utama acar kimchi Korea adalah lobak dan kubis.
Dalam drama Korea, kimchi ada di mana-mana.Selain lobak dan kubis, terong, lobak, kacang-kacangan, dll sebenarnya dibuat menjadi kimchi oleh orang Korea, tetapi kita jarang melihat di drama Korea.
Di Korea, kimchi sama dengan hidangan utama yang harus kita tumis hampir setiap kali makan, dan mereka makan setiap kali makan. Pada saat yang sama, ketika orang Korea membuat kimchi, tidak seperti kita membuat lebih dari sepuluh kati sekaligus. Ada banyak. Orang Korea sering membuat kimchi kurang dari beberapa ratus kilogram dalam satu waktu. Misalnya, kubis dan lobak yang biasa dimakan akan memiliki berat lebih dari seratus kilogram sekaligus, yang sulit dipahami di mata orang China. imajinasi.
Jadi mari kita lihat bagaimana kimchi Korea dibuat, terlihat bahwa bibi pada gambar pertama kali mengambil lobak satu per satu untuk melepas jumbai, dan sekaligus mencucinya. Setelah dicuci, lobak tersebut tidak langsung digunakan. Langkah yang sangat penting adalah mengeringkan kimchi yang sudah dibersihkan dengan air di balkon atau di tempat yang cerah.
Ketika tidak ada uap air di permukaan lobak, langkah produksi selanjutnya akan dilanjutkan.
Setelah kering, Anda perlu memotong lobak menjadi kubus kecil, dan menaruhnya di baskom bersama dengan bahan lain, dan menaburkannya dengan garam dan bumbu lainnya.
Setelah pengawetan singkat, Anda perlu menambahkan apel dan pir yang kami orang China tidak sering gunakan untuk menambah manisnya kimchi. Pada saat yang sama, tambahkan jus acar yang terbuat dari bawang putih dan merica, dan terakhir tambahkan banyak. Bubuk cabai, aduk rata.
Dapat dilihat bahwa setelah langkah ini, kimchi pada awalnya telah menunjukkan beberapa warna yang indah, dan sangat menggugah selera.
Setelah semua bahan sudah siap dan dibuat, penduduk Korea akan memasukkan kimchi ini ke dalam panci kecil dan menyegelnya selama beberapa waktu untuk difermentasi, setelah waktu berlalu baru bisa dikeluarkan dan dimakan.
Beberapa orang mungkin berpikir bahwa alasan mengapa orang Korea membuat acar kimchi begitu banyak adalah karena mereka sangat menyukainya, tetapi itu bukan karena kurangnya makanan di Korea. Dari segi geografis, terlihat bahwa Korea sangat kecil, tidak seperti Cina. Dengan cara demikian terbentang dari utara ke selatan Buah-buahan tropis seperti pisang dari selatan dapat disuplai ke utara, dan produk khusus seperti apel dari utara juga dapat diangkut ke selatan.
Banyak makanan yang kita kenal di Korea harganya sangat mahal, bahkan pisang perlu diimpor dan dijual disana dengan harga yang melambung tinggi, sedangkan orang Korea biasa hanya bisa menjadikan kimchi sebagai makanan pokok.
Pantas saja beberapa netizen berkata: Mereka tidak bisa berbuat apa-apa tanpa makan! Alasan ini sangat menyedihkan.
Apa pendapatmu tentang ini?
- Daftar Sepuluh Universitas Terbaik di Cina 2019: Universitas Tsinghua memiliki kesuksesan besar, Universitas Wuhan secara historis jatuh dari 10 besar
- Hasil imbang Derby Barcelona negara La Liga dengan wasit Real Madrid menjadi protagonis terbesar Fans: segera perkenalkan VAR
- "PP Comic Book" versi penuh warna yang indah dari "Xiong Family Po" (diilustrasikan oleh Jiang Min), karya 1963
- Derby nasional Spanyol penuh dengan bubuk mesiu di babak pertama, 5 kuning +1 merah, 10 orang, Barcelona kembali memimpin Real Madrid
- Mantan pemain profesional Overwatch mengeluh tentang mekanisme permainan, dan banyak pemain setuju bahwa OW itu keren?