Minyak kacang tanah sebagian besar dikocok
"Tanpa Tambahan", "Murni Alami" dan spanduk lainnya,
Cukup populer di kalangan konsumen.
Tapi karena bengkel kebanyakan kecil
Proses produksinya sederhana dan syaratnya sederhana,
Akibatnya, minyak kacang tanah sering muncul
Masalah seperti aflatoksin B1 yang berlebihan,
Konsumsi jangka panjang dapat menyebabkan kanker.
Biro Keamanan Umum Distrik Shunde, Kota Foshan melaporkan pada sore hari sebelum kemarin, sepasang Pemilik Toko Kelontong Untuk mendapat untung, pasangan itu tahu bahwa minyak kacang tanah masih dijual secara ilegal tanpa pengujian produk, dan mereka akhirnya dihukum.
Minyak kacang tanah mendeteksi aflatoksin yang berlebihan!
Pada 13 Agustus 2018, Biro Keamanan Umum Distrik Shunde, Kota Foshan dan Administrasi Pengawasan Pasar Distrik Shunde berhasil menyelidiki dan menangani pemilik dan istri Li (laki-laki, 36 tahun, dari Guangxi) dan Zhao di toko bahan makanan di Chencun, Distrik Shunde. (Wanita, 34 tahun, dari Guangxi) Penjualan ilegal minyak kacang tanah yang diperas aflatoksin diperiksa oleh Lembaga Inspeksi Kualitas Produk Guangdong dan dijual oleh Li dan Zhao Minyak kacang tanah Kandungan aflatoksin B1 terdeteksi sebagai 160g / kg (Persyaratan standar adalah 20ug / kg).
Setelah diinterogasi, keduanya mengaku bahwa selama menjalankan toko kelontong di Chencun, untuk meraup keuntungan, mulai Juli 2017, mereka membeli minyak kacang tanah buatan sendiri di kampung halaman dan menjualnya tanpa sepengetahuan pengujian produk. Total 2.000 yuan keuntungan ilegal dari waktu ke waktu.
Pada 12 April 2019, Pengadilan Rakyat Distrik Shunde menyimpulkan kasus penjualan makanan yang tidak memenuhi standar keamanan ini. Terdakwa Li dan istrinya Zhao menjual aflatoksin di toko kelontong yang dioperasikan olehnya. Minyak kacang tanah yang diperas dengan B1 melebihi standar, Mereka dijatuhi hukuman lima bulan penahanan kriminal dengan denda 5.000 yuan, empat bulan penahanan (masa percobaan selama enam bulan) dan denda 5.000 yuan.
Sejak 2018, Sebanyak 35 kasus minyak kacang tanah aflatoksin B1 yang melebihi standar diselidiki dan ditangani , Menangkap 48 tersangka kriminal, menahan 47 orang secara kriminal, dan menangkap 35 orang.
Kurangnya pengujian selama pemrosesan minyak kacang tanah yang ditekan!
Karena iklim lembab di Guangdong, kacang cenderung menumbuhkan aflatoksin selama pertumbuhan dan penyimpanan. Beberapa pabrik minyak kacang model bengkel kecil memiliki teknik pengolahan yang sederhana, biasanya hanya empat proses yaitu mengupas, memanaskan dan memanggang, memeras minyak, serta penyaringan dan sedimentasi. Sulit untuk menyaring kacang yang berjamur selama pemrosesan , Kurangnya proses dan inspeksi yang baik, sulit untuk memenuhi standar keamanan nasional untuk minyak nabati, cenderung melebihi standar aflatoksin B1, dan beberapa bahkan melebihi standar beberapa kali.
Aflatoksin B1 adalah karsinogen tingkat pertama, yang memiliki efek merusak pada jaringan hati manusia, dan dapat menyebabkan kanker hati dan bahkan kematian.
Aflatoksin
Aflatoksin adalah jamur saprofit yang umum, yang kebanyakan ditemukan pada biji-bijian berjamur, produk makanan, dan bahan organik berjamur lainnya. Pada tahun 1993, Lembaga Penelitian Kanker Organisasi Kesehatan Dunia (WTO) mengklasifikasikan aflatoksin sebagai kelas karsinogen, yang merupakan zat yang sangat beracun. Kerusakan aflatoksin terletak pada efeknya yang merusak jaringan hati manusia dan hewan, pada kasus yang parah dapat menyebabkan kanker hati atau bahkan kematian. Aflatoksin B1 adalah yang paling umum dalam makanan yang terkontaminasi secara alami, dan toksisitas serta karsinogenisitasnya juga yang paling kuat.
Polisi mengingatkan: Warga yang membeli minyak kacang harus pergi ke pusat perbelanjaan besar dan menengah, supermarket atau toko bisnis makanan dengan "Surat Izin Usaha Pangan". Saat membeli minyak kacang dalam kemasan, mereka harus memilih untuk mencantumkan dengan jelas nama, spesifikasi, dan kandungan bersih makanan, dan label "SC" atau Produk dengan tanda "QS" harus disimpan dan dimakan dengan benar dalam masa garansi . Saat membeli minyak nabati curah, Anda harus memilih produk dengan label makanan yang menunjukkan nama minyak, jenis bahan, tanggal produksi, umur simpan, pabrik, alamat, dan informasi kontak.
Ada juga aflatoksin dalam makanan ini setiap hari
1. Jamur yang sudah lama direndam
Menurut para ahli, jamur mengandung banyak protein dan selulosa, serta tidak bebas toksin. Setelah lama direndam, jamur dapat memburuk menghasilkan racun biologis serupa, atau membiakkan mikroorganisme patogen seperti bakteri dan jamur.
2. Kacang pahit
Jika Anda makan biji pare, Anda harus memuntahkannya dan berkumur tepat waktu, karena rasa pahit biji melon dan kacang-kacangan lainnya berasal dari aflatoksin yang dihasilkan dalam proses berjamur. Asupan yang teratur akan meningkatkan risiko kanker hati.
3. Tahini yang berkualitas buruk
Untuk menekan biaya, beberapa bisnis menggunakan biji wijen, kacang tumbuk, dan bahkan wijen dan kacang tanah untuk membuat pasta wijen dan selai kacang. Kacang yang sudah basi mengandung aflatoksin. Dan produk olahan ini jauh lebih sulit dikenali daripada kacang berjamur!
4. Beras manja
Jangan disangka bisa mengendurkan kewaspadaan saat sudah matang, nasi manja juga paling mudah menghasilkan aflatoksin!
5. Jagung berjamur
Aflatoksin tersembunyi dalam makanan berjamur Beras, millet, dan kacang-kacangan yang sering kita makan, terutama di lingkungan yang bersuhu tinggi dan lembab, akan jatuh ke dalam cakar setannya begitu menjadi berjamur.
6. Kacang tahan lama
Aspergillus flavus mudah berkembang biak pada makanan dengan kandungan pati tinggi, seperti kacang tanah dan jagung. Pati dapat membiakkan Aspergillus flavus yang menyebabkan kanker hati pada suhu tinggi dan lingkungan yang lembab.
Sumber: Harian Guangzhou
- Pemilik perusahaan pertambangan dengan kekayaan bersih lebih dari 100 juta dibunuh oleh seorang pecandu narkoba, dan keluarganya diduga "menyewa pembunuhan"
- Rendering model empat pintu Toyota Supra terekspos, jarak sumbu roda bertambah dibandingkan model dua pintu
- Nasional VI resmi mendarat pada bulan Juli! Apa yang harus saya lakukan jika "Lima Mobil Nasional" tidak dapat terjual? Tiga saluran terus menjual
- Julukan 190706 ekstra! Produser "China New Rap" Wu akhirnya muncul dengan partner misteriusnya yang tidak rahasia
- Midland English berencana untuk go public di AS, dengan risiko tersembunyi di balik penilaian 4,2 miliar
- 2 miliar dana gila untuk dipertaruhkan! Bisakah Magnet Permanen Raja Iblis Jinli terus menulis legenda?
- Ketika Yun-eun menemukan apa yang paling dia takuti, komentar mantan pacar Tao Lulu itu cerah, netizen: sedikit rendah hati