Artikel ini pertama kali dibuat oleh Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
Anda harus mengantre terlebih dahulu untuk makan restoran di Chongqing ini
Beijing dibuka kurang dari setahun
Tidak dapat melihat jumlah bintang
Teras taman untuk menyaksikan pemandangan dan makan, itu indah
Satu-satunya hal yang membuat orang tidak nyaman adalah nama tokonya tidak bisa dipahami
1 Dialek asli Chongqing digunakan sebagai nama toko
Asal nama toko
Istilah "wangjubo" sebenarnya adalah dialek Chongqing, karena banyak orang di Chongqing tidak tahu arti kata ini di masa awal dan bahkan sekarang, mengacu pada semua orang yang berkumpul untuk makan malam, minum, dan membual. "Blow a king jar", kebetulan bosnya juga bernama Wang, jadi dia mengambil nama tokonya.
Meskipun toko-toko lokal lama di Chongqing sederhana dan sederhana, mereka dipenuhi orang setiap kali mereka tiba di restoran, dan pecinta kuliner lokal telah mendengar dari mulut ke mulut bahwa mereka juga telah memenangkan banyak pelanggan tetap.
Saya juga memenangkan banyak penghargaan hot pot di daerah setempat
Bintang berkumpul
Begitu toko Beijing dibuka, semua nama besar datang untuk mencabut rumput liar, bahkan seluruh masa kecil kami, kumbang!
Semua orang menyukai panci panas ini! Betapa tidak harumnya dasar panci yang telah dimasak Chongqing untuk lebih dari selusin bahan akhir tahun dan kemudian dikirim ke Beijing secara teratur!
Hot pot canggung di teras taman
Faktanya, tidak banyak restoran hot pot di Beijing yang memiliki teras, dan hanya sedikit yang benar-benar layak. Teras taman di sini menyegarkan. Saat cuaca bagus, menikmati matahari terbenam dan makan hot pot adalah hal yang borjuis kecil! Pantas saja bintang-bintang bergegas menuju ...
Kombinasi kreatif dengan wajah
[Akar Teratai dengan Daging Segar] Pemasangannya baru dan namanya sangat lucu. Daging sapi empuk yang dipukul dengan tangan dicampur dengan ketumbar cincang dan dimasukkan ke dalam lubang irisan akar teratai. Jumlah irisan daging dan akar teratai hampir satu banding satu.
Karena dagingnya sudah dihaluskan, maka tidak takut untuk memasaknya.Anda bisa memasaknya lebih lama agar bisa mencicipi keduanya.
Saat digigit, Anda bisa merasakan kelembutan akar teratai yang ditemani lapisan daging sapi yang kenyal! Keduanya bisa dikatakan sebagai pasangan yang dibuat di surga.
[Hi Spicy Beef Rolls] Irisan daging sapinya yang empuk dibalut dengan bawang merah, ketumbar, dan acar paprika, yang beda dari yang lain adalah acar paprika nya lebih besar.
Berkat tambahan ketumbar dan bawang merah, asam acar tidak hanya meledak di mulut, tetapi juga memiliki aroma berlapis-lapis.
[Secret Fish Fillet] Fillet ikan longli tidak memiliki tulang. Saat dimakan, Anda bisa menaburkan daging dalam suapan besar. Direndam terlebih dahulu lalu dihias dengan dua jenis paprika merah dan hijau. Tampilan mentahnya menggiurkan.
Setelah pembaptisan panci berisi minyak merah ini, filletnya diwarnai dengan warna merah cerah, yang bahkan lebih mengesankan.
Ini adalah keterampilan pisau yang sangat menantang
[Gizzard Lianliankan] Ampela bebek utuh tidak boleh dipotong dengan masing-masing pisau, tetapi juga diiris menjadi irisan tipis, yang benar-benar menguji keterampilan pisau. (Itu namanya datang dengan aura acara kencan buta
)
Irisan ampela bebek renyah, dan anak perempuan umumnya mau tidak mau makan beberapa iris lagi.
Cumi Spesial Potong sangat halus, agar cumi-cumi lebih menyerap rasa sup setelah dimasukkan ke dalam panci.
Hal lainnya adalah cumi-cumi ini bisa dibungkus dengan banyak bawang putih di setiap celahnya! Juxiang!
[Kung Fu Potato Chips] dan [Second Kill Green Bamboo Shoots Chips] keduanya direbus di dalam panci dan bisa dimakan, makanannya segar dan renyah! Karena dipotong setipis sayap jangkrik, bisa meleleh setelah lama dimasak.
[Diskon WAKTU yang Anda pedulikan!]
3Rasa tua kota pegunungan tidak bisa kurang
Pemiliknya adalah penduduk asli Chongqing, jadi segala sesuatu mulai dari camilan hingga hal-hal besar harus sama.
Wajah dan mulut yang familiar
Wajah yang dikenali mengacu pada kenalan dan pelanggan lama yang sering mengunjungi mereka.
Perut Berbulu Kerbau Penjagalan Area super besar dan akar duri berdiri tegak, semuanya diangkut secara khusus dari Chongqing.
Semua orang tahu aturan shabu-shabu-shabu, dan Anda harus segera keluar dari panci saat Anda sedikit berguling.
[Usus Angsa Segar] Usus angsa yang murah hati bersih dan jernih, dan warna merah jambu sangat menyenangkan, layak untuk nama keren ini.
Yang terbaik adalah mengambilnya dan jangan melepaskannya saat Anda mencucinya, jika tidak Anda akan menjadi tua jika Anda tidak sengaja tersapu oleh panci mendidih.
Anda bisa memakannya setelah perubahan warna dan keriting!
Tenggorokan kuning babi segar Berbeda dengan tenggorokan bezoar, daging babi lebih tipis, dan relatif lebih baik menggunakan pisau, sehingga dapat sepenuhnya menyentuh dasar sup setelah dimasak.
Sebelum dimasak, tenggorokannya yang berwarna putih kuning telah dilembabkan sepenuhnya dengan minyak pedas, dan rasanya yang lembut, renyah, dan pedas.
[Fried Crispy Pork] Pilih Golden Pork Belly (bagian terbaik dari Pork Belly), yaitu setengah lemak dan tipis, dibungkus dengan bahan rahasia dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Super cute saat disajikan dalam wajan kecil!
[Dry tribute dish] Hidangan upeti dikeringkan di atas meja, setelah direbus, supnya akan sedikit lebih empuk dan renyah.
Makanan Jalanan Chongqing
[Bubuk Es Wang Po] Bubuk es ini dibuat baru setiap hari di toko, jadi akan utuh. Saat makan, pastikan menggunakan sendok untuk memotong kecil-kecil dengan cepat dan tercampur sempurna dengan gula merah.
Gula merah juga merupakan resep lama di rumah, dibuat sendiri.
[Kue beras ketan gula merah] Bahkan mie kedelai yang ditaburkan di permukaan dikirim dari Chongqing, dicelupkan ke dalam gula merah manis, dan setiap gigitannya renyah di luar dan seperti lilin di dalamnya.
[Nasi Goreng Kecambah Spesial] Semangkuk besar nasi juga disajikan dengan kimchi, bulirnya berbeda dan kecambahnya harum.
Anda juga bisa minum [Tianfu Cola] yang populer di Chongqing! [Secret Sour Plum Soup] Toko tersebut menggunakan buah plum kayu hitam dan berbagai bahan obat Cina untuk membuatnya setiap hari.
Nama toko: Wang Cangbo
Alamat: 15 Xiaoyun Road, East Third Ring Road
Silakan hubungi WeChat untuk mendapatkan otorisasi untuk mencetak ulang artikel!
Ingin tahu lebih banyak tentang masakan Beijing, silakan ikuti akun langganan WeChat: Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
Tekan lama untuk menyalin ke penelusuran akun publik WeChat Ikuti, platform berbagi makanan paling serius
- Tanyakan kepada kami setiap hari tentang hidangan halal, dan saya merekomendasikan 10 restoran ini hari ini
- Potong 4 gol dalam 4 pertandingan! Tiran paling depan di Liga Premier dibangkitkan, dan tiga tim belum pernah bertemu dalam 40 tahun kejuaraan tak terkalahkan.
- Senapan bahan bakar yang sama, ketika harganya tinggi, itu adalah minyak No. 95, ketika harganya rendah, itu adalah minyak No. 92?
- Dalam 11 putaran liga, mencetak -1 poin, para pendosa Italia ini menampilkan tim yang luar biasa, kehilangan 28 gol dan dijadwalkan untuk terdegradasi.
- "Saya berharap saya seperti burung phoenix yang terbang keluar dari sarang gunung untuk membuat kampung halaman saya kaya"