Kedai teh hidup dan santai.
Seperti kafe di Left Bank di Paris, kedai teh di Chengdu menawarkan cita rasa kota yang unik.
Dari musim dingin ke musim semi, temukan kafe luar ruangan, tiga atau lima orang duduk-duduk, mengobrol tentang luasnya alam semesta atau rambut-rambut kecil, menyaksikan datang dan perginya orang atau keragaman pasar. Lelah mengobrol, saya mengambil cangkir teh di depan meja dan meniup teh yang mengambang, mengambil seteguk besar dan kemudian berteriak: "Bos, tambahkan air." Tentu saja, peminum teh yang lebih memperhatikan akan memilih untuk menutupi mangkuk, dan gunakan penutupnya dengan ringan sebelum minum teh. Setelah mengikis kelopak dan mengisap sup teh, dia masih berteriak, "Bos, tambahkan air." Suara itu jauh lebih lembut.
Terutama pada saat ini, setelah teh musim semi menumbuhkan tunas baru dan daun segar dipetik dan digoreng, seharusnya merupakan saat yang tepat bagi kedai teh untuk sibuk dengan yang baru dan pelanggan teh untuk segera menyesap teh.
Wabah akan selalu sirna, apakah lidah kebun teh di Pujiang dan nektar di Gunung Mengding masih bisa bertemu di cawan musim semi seperti yang dijanjikan?
Pujiang
Memilih dan membeli, Teh Musim Semi Pujiang sudah dekat
Selama tujuh tahun berturut-turut, sekitar tanggal 24 Februari setiap tahun, pedagang teh Guishuangxin akan memesan tiket pesawat, mulai dari Hohhot dan berakhir di Chengdu. Guishuangxinhui tinggal di Kota Chengjia, Kabupaten Pujiang selama setengah bulan, hanya untuk mengumpulkan teh. Tahun ini, Gui Shuangxin belum menentukan waktu untuk datang dan menjadi Jia. "Kamu tahu, tidak nyaman untuk keluar sekarang, tapi aku pasti akan datang."
Terletak di area inti pangkalan teh 800.000 mu di Sichuan barat, Pujiang memiliki luas kebun teh lebih dari 100.000 mu dan kebun teh 22.000 mu di area inti Kota Chengjia. Cao Bo, Sekretaris Komite Partai Kota Chengjia, mengatakan bahwa saat ini di tahun-tahun sebelumnya, kebun teh telah memasuki periode penambangan skala besar, dan karena penurunan suhu beberapa hari yang lalu, itu akan ditunda oleh sekitar 3-5 hari tahun ini.
Penyiangan dan pemangkasan, di Desa Wanmin, Kota Chengjia, Yang Renbin, seorang petani teh, bekerja dengan mahir di kebun teh. Dia berkata: "Tahun ini, kami akan tinggal di rumah dan berkonsentrasi mengelola kebun teh tanpa meninggalkan rumah atau pergi keluar." Ada 15.000 petani teh dan 60.000 petani teh. Akankah epidemi pneumonia mahkota baru memengaruhi pemetikan daun segar mereka? Liu Fucheng, direktur Biro Pertanian dan Urusan Pedesaan Kabupaten Pujiang, yakin bahwa "dampaknya tidak akan signifikan."
Kebun teh di Pujiang mengadopsi model "petani + koperasi + perusahaan + pangkalan". Kebun teh 10.000 mu ini dipetik oleh petani yang tersebar di setiap keluarga. Petani hanya perlu memberikan daun yang baru dipetik kepada petani. koperasi atau perusahaan teh Ada masalah distribusi sendiri.
Sehari sebelum kemarin, Liu Fucheng melakukan perjalanan khusus ke Sichuan Jiazhu Tea Co., Ltd. di Kota Chengjia.Dalam waktu sekitar seminggu atau lebih, pabrik teh akan memulai pembelian daun segar dalam skala besar. Setelah berkeliling, Liu Fucheng lebih yakin bahwa memetik dan memperoleh selama epidemi tidaklah sulit, tetapi yang penting adalah berinovasi metode kerja di waktu-waktu khusus dan melakukan pekerjaan dengan baik dalam pencegahan dan pengendalian epidemi impor.
Zhou Xianwei, wakil manajer umum eksekutif dari Sichuan Jiazhu Tea Co., Ltd., mengatakan kepada Liu Fucheng bahwa mereka telah membuat persiapan untuk pencegahan dan pengendalian epidemi selama akuisisi daun segar. Selain mengatur personel untuk mendisinfeksi mesin produksi dan area publik seminggu sebelumnya, proses perolehan daun segar juga dioptimalkan secara bertahap. Misalnya, membuat peta distribusi titik pembelian daun segar, dan menggunakan beberapa saluran seperti pengumuman dan WeChat untuk merilis informasi seperti titik pembelian teh, waktu, dan harga secara tepat waktu; mempromosikan pembayaran WeChat untuk mengurangi transaksi tunai dan lintas- infeksi. "Kami akan memberi tahu desa mana yang akan datang pada waktu itu di WeChat. Untuk desa yang berjarak 3 kilometer dari pabrik, kami akan mengirim orang khusus untuk mendirikan tempat untuk membelinya. "Zhou Xianwei mengatakan bahwa produksi teh musim semi di pabrik tehnya sekitar 1.000 ton, 80% di antaranya dijual. Untuk pergi ke luar provinsi, dan pesanan di luar provinsi telah ditandatangani pada awal Januari tahun ini, jadi tampaknya epidemi berdampak kecil pada pekerjaan penjualan saat sekarang.
Petani teh dan perusahaan teh kuat, dan kebijakan juga secara aktif membantu. Liu Fucheng mengatakan bahwa tahun ini Pujiang memperkenalkan kebijakan untuk memberikan subsidi sebesar 50% dari investasi dalam pembangunan sistem pencegahan epidemi, dengan maksimum 100.000 yuan, untuk perusahaan industrialisasi pertanian terkemuka yang memenuhi standar pencegahan epidemi untuk memulai kembali pekerjaan. dan melanjutkan produksi dengan aman. Selain itu, untuk perusahaan yang disahkan oleh landmark lidah Pujiang Que, jika mereka membeli dan memproses lebih dari 20.000 kilogram bahan baku lidah Pujiang Que, mereka akan diberikan subsidi sebesar 100 yuan per 100 kilogram, dengan maksimum 100.000 yuan.
Gunung Terkenal
Setiap hari, petani teh menjual teh, dan pedagang teh memasuki area produksi melalui "saluran hijau"
Sementara para petani teh di Pujiang bersiap memetik daun segar, pembelian daun segar juga berlangsung di Ya'an, 50 kilometer jauhnya.
Saat ini, area kebun teh di Ya'an stabil pada 1 juta mu, dengan nilai output komprehensif 18 miliar yuan.Area, nilai output dan output teh berada di garis depan Provinsi Sichuan. Diharapkan setelah hari ini, teh Ya'an akan memasuki tahap pemetikan skala besar. Distrik Mingshan di Kota Ya'an adalah salah satu daerah penghasil teh terbesar di Sichuan.
Di Kota Xindian, Distrik Mingshan, petugas pemetik teh dari tempat lain yang datang ke Ya'an, dengan syarat memperoleh sertifikat kesehatan, melaksanakan makan bersama dan makan berhamburan, dan melakukan pemetikan teh musim semi bersama keluarga sebagai satu kesatuan; pada 13 Februari, daun segar di Kota Baizhang, Distrik Mingshan, Pada hari kedua setelah pembukaan pasar perdagangan, jumlah pembeli daun segar secara bertahap meningkat, dan harga transaksi rata-rata daun segar sekitar 53 yuan per kati; per 17 Februari 5 dari 74 perusahaan teh di Kota Hongxing, Distrik Mingshan telah kembali bekerja dan memperoleh total Lebih dari 2.500 kilogram daun segar... Data mungkin menunjukkan bahwa di bawah situasi epidemi, di bawah pencegahan dan pengendalian yang efektif, teh musim semi semakin dekat dan dekat dengan kita.
Namun, pemetikan daun segar hanyalah langkah awal, untuk daerah produksi dengan persaingan yang ketat, tantangan dari pasar bahkan lebih nyata.
Pada awal 10 Februari, Grup Teh Yuehua di Distrik Mingshan memasang pemberitahuan di pintu masuk pabrik, dan perusahaan kembali bekerja dan membeli sejumlah besar daun segar. Sejak itu, banyak petani teh datang ke sini untuk menjual teh setiap hari. Zhang Bo, manajer umum Grup Teh Yuehua, mengatakan kepada reporter Red Star News bahwa setelah dimulainya kembali pekerjaan dan produksi dengan lancar, Grup Teh Yuehua juga menghadapi banyak tekanan, dan yang pertama adalah tekanan keuangan. Perusahaan mengambil semua piutang dari petani teh yang datang untuk menjual daun segar, dan membeli sekitar 6.000 hingga 7.000 kilogram teh segar setiap hari, ditambah biaya lain, arus kas keluar harian hampir satu juta yuan. "Pada saat ini di tahun-tahun sebelumnya, pedagang dari seluruh negeri datang dalam batch pesanan. Tahun ini, hanya beberapa pelanggan lama yang datang untuk memesan, dan volume pesanan tidak sebagus sebelumnya. "Zhang Bo memperkenalkan itu di sebelumnya. tahun, produk dari periode yang sama "kurang pasokan", dan tahun ini masih ada sekitar 60 yang Terkena epidemi, pasar penjualan di Chengdu, Hubei dan banyak kota pesisir belum dibuka, dan tekanan pada pemulihan modal sangat tinggi. Selain itu, barang yang dipesan oleh pelanggan non-lokal hanya dapat dikirim melalui logistik, karena dampak epidemi pada industri transportasi, biaya penjualan meningkat tanpa terlihat.
Tentu saja, kami juga secara aktif menyesuaikan model penjualan. Menjual teh melalui platform pihak ketiga seperti JD.com, Tmall, dan Douyin juga memiliki beberapa efek. Zhang Bo mengatakan bahwa 80% teh mereka saat ini dijual secara online.
Jelas, kapan epidemi akan berakhir menjadi sangat penting bagi daerah penghasil teh musim semi dan perusahaan teh. Zhang Bo merasa bahwa epidemi memiliki titik belok, dan begitu pula teh musim semi. 14 hari ke depan akan memasuki tahap pemetikan skala besar.Jika pemetik teh dan pembeli dalam jumlah besar tidak dapat masuk ke area produksi, pasti akan mempengaruhi pemetikan, pengolahan dan transaksi selanjutnya. "Epideminya terkendali dengan baik, dan dampaknya terhadap pembelian teh musim semi tidak terlalu besar," kata Zhang Bo.
Kami juga prihatin dengan kesulitan perusahaan. Mao Xiaodong, wakil direktur Biro Kerjasama Ekonomi dan Perdagangan Distrik Mingshan, Kota Ya'an, mengakui bahwa saluran penjualan yang buruk memang merupakan masalah terbesar yang dihadapi selama epidemi. Saat ini , sambil memastikan pencegahan dan pengendalian epidemi, pedagang teh memiliki "saluran hijau" telah dibuka di Mingshan, dan serangkaian tindakan pengamanan telah diperkenalkan. Misalnya, untuk pedagang teh yang datang ke Mingshan dengan lebih dari 10 orang, pemerintah akan mengatur mobil khusus untuk mengambil dan menurunkan di Bandara Internasional Chengdu Shuangliu, Stasiun Kereta Api Chengdu dan Stasiun Kereta Api Timur Chengdu, dan menunjuk titik yang ditunjuk untuk pedagang teh. Check in hotel, dan mengeluarkan "Sertifikat Pedagang Teh" setelah pemeriksaan kesehatan yang diperlukan untuk memasuki pasar perdagangan teh di Mingshan untuk perdagangan.
kecenderungan
18 ton teh teh dipesan oleh pedagang teh, dan sisi pasokan teh sangat stabil
Pedagang teh Hohhot, Gui Shuangxin memesan sekitar 18 ton daun teh dari Kota Chengjia setiap tahun. Dia hanya perlu memberikan daftar harga teh kelas atas, menengah, dan bawah kepada pabrik teh, serta jumlah berbagai jenis teh. Pabrik teh di Kota Chengjia Akan memberi Gui Shuangxin produk yang memenuhi kebutuhannya.
Bahkan jika pekerjaan pengumpulan teh memiliki proses yang matang, Gui Shuangxin masih akan tinggal di Chengjia untuk paruh pertama tahun ini pada saat ini. Kamu disini untuk apa? Saya telah berkecimpung dalam bisnis teh selama lebih dari 30 tahun, dan saya ingin mengomunikasikan kendali saya atas pasar teh dengan pabrik teh. Gui Shuangxin menjelaskan bahwa untuk pasar Hohhot, lidah Pujiang sedikit pahit, dan tahun ini dia mau ngajak ahli teh. Sesuaikan suhu teh gorengnya agar rasanya cocok untuk pembeli di Hohhot.
Meski terkena wabah, Guishuangxin masih berencana memesan 18 ton teh dari Kota Chengjia tahun ini. Di satu sisi, harga beli teh tidak banyak berfluktuasi. Tentu saja, tahun ini spesial."
Data publik menunjukkan bahwa sejak tahun 2013, pertumbuhan konsumsi teh di negara saya selalu lebih rendah dari produksinya.Pada tahun 2019, total produksi teh dalam negeri mendekati 2,9 juta ton, dan volume penjualan teh di daratan selama tahun periode yang sama hampir 2 juta ton.Jelas, kelebihan pasokan produksi pasar teh pasti. Orang dalam industri yang tidak mau disebutkan namanya menganalisis bahwa meskipun produksi teh berkurang karena epidemi musim semi ini, tidak akan terlalu banyak masalah di sisi pasokan teh di hulu. Sebaliknya, sisi konsumen hilir tidak menentu karena wabah. Ia juga mengakui wabah itu mempengaruhi penjualan teh beberapa meter terakhir.
Memang, dipengaruhi oleh epidemi, penurunan permintaan dan produksi akan berdampak signifikan pada industri kedai teh di jendela layanan terminal rantai industri teh. Menurut informasi yang dirilis oleh Asosiasi Sirkulasi Teh China, 92,67% kedai teh di negara tersebut tidak memiliki penjualan atau penjualannya telah turun lebih dari 90% karena epidemi. Dipengaruhi oleh epidemi, sebagian besar kedai teh berada di bawah tekanan dari berbagai aspek seperti simpanan persediaan, sewa, pinjaman, upah, pergantian karyawan, dan kehilangan pelanggan. Penjualan teh lepas, penjualan "ruang" pencicipan di dalam toko, termasuk makanan teh dan layanan seni pertunjukan akan terus menurun. Ini juga akan berdampak pada penjualan teh musim semi.
Gui Shuangxin sering berdiskusi dengan penjual di industri apakah penjualan teh musim semi tahun ini akan terpengaruh.
Petani teh sedang menambang, perusahaan teh memulai konstruksi, pedagang teh mulai... Laju teh musim semi mendekat.
Reporter Red Star News Ye Yan Bai Ru Beberapa gambar disediakan oleh orang yang diwawancarai
Diedit oleh Liu Yupeng
- Nilai pasar melonjak tetapi kepemilikannya berkurang Apakah penurunan pendapatan yang dipengaruhi oleh epidemi hanya kepura-puraan Apple? Perusahaan Panas
- Momen Yi Cai · Wawasan | Refinancing peluang investasi yang melonggarkan Bagaimana cara memanfaatkan peluang investasi?
- Pencegahan dan pengendalian epidemi "sekretaris tempat tidur" berjalan hampir 20.000 langkah setiap hari, menjaga rumahnya di komunitas
- 17 tim olahraga Tiongkok dan asing sedang mempersiapkan pelatihan musim dingin di Panzhihua, Sichuan, dan mereka sepenuhnya tertutup dan berhasil menerapkan sistem berbagi makanan
- 16 tetes berturut-turut! 0 tambahan baru di seluruh negeri! Netizen: Saya melihat Guru Tony memanggil saya
- Dokter Sichuan yang membantu Hubei mengirim lingkaran teman untuk berterima kasih kepada master Wuhan yang mengemudikan mobil komuter selama lebih dari 20 hari.
- Tepat di bawah garis ketinggian 4.000 meter, dia pergi ke Wuhan untuk melawan epidemi lagi: "Ini adalah misi profesional saya."