(CCTV Finance "Pulang dan Makan") Hari ini tanggal 1 September, apakah anak-anak sudah siap untuk mulai sekolah? Setelah mengambil tas sekolah baru, mengambil seragam sekolah baru, dan pulang ke rumah, bertepatan dengan akhir pekan. Apa yang bisa dilakukan orang tua agar anaknya bersemangat menyambut minggu pertama semester baru?
Makan mie itu sederhana dan nyaman, tapi kelezatannya tidak bisa dikurangi. Pelajari mie jenis ini sebagai pendamping yang baik, dan mie juga bisa jadi enak!
Mie Domba Diminyaki oleh Master Dapur Gao Jing
Bahan: mie, kaki domba, wortel, selada, peterseli, bawang merah, bawang putih, mie cabai, wijen putih, gula putih, kecap, saus tiram, cuka, minyak
praktek:
1. Parut wortel, selada dan bawang bombay, potong peterseli menjadi beberapa bagian, hancurkan bawang putih;
2. Potong kaki domba dengan pisau dan sisihkan;
3. Tuang sedikit minyak ke dalam panci, aduk bawang parut wangi, tambahkan wortel, selada dan peterseli secara berurutan;
4. Bumbui dengan kecap, saus tiram dan gula pasir, tumis merata, dan sajikan sebagai alas;
5. Masukkan mie ke dalam air mendidih, tuangkan dalam air dingin setelah mendidih, ulangi dua kali, angkat air dingin;
6. Untuk mie dingin, aduk rata dengan kecap, letakkan di atas piring, dan olesi siung bawang putih dan mie cabai;
7. Rebus daging domba bersama mie, matikan api setelah air mendidih, dan rebus daging domba dengan suhu yang tersisa, angkat dan taruh di atas mie;
8. Taburkan sedikit biji wijen putih pada mie, tuangkan minyak panas 70%, bumbui dengan sedikit cuka, aduk rata, dan sajikan.
Mie Rebus Kepala Ikan oleh Koki Khusus Wu Haiyan
Bahan: Mie Fathead Fish Head Millet Spicy Coriander Scallions Bawang Daun Jahe Adas Manis Daun Bay Mie Kering Kecap Timur Laut Saus BBQ Korea Saus Tomat Saus Hoisin Saus Tiram Hua Diao Liquor Saus Maggi Umami Minyak Lada Gula Putih
praktek:
1. Kepala ikan kepala gemuk dibagi menjadi dua, jangan dipotong, tepuk bubuk kering;
2. Bawang merah kecil, bawang merah dan jahe, ganti pisau untuk digunakan;
3. Tuang minyak ke dalam panci, panaskan sampai 60% panas, tambahkan kepala ikan di atas minyak, goreng selama 1 menit, balikkan sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya, angkat dan sisihkan;
4. Siapkan saus kepala ikan, satu sendok kecap Timur Laut, satu sendok saus barbekyu Korea, setengah sendok saus tomat, satu sendok saus hoisin, dan satu sendok saus tiram Aduk rata;
5. Biarkan minyak bagian bawah dalam panci berisi kepala ikan goreng, tambahkan adas manis, daun salam, bawang bombay kecil kering, daun bawang dan jahe, aduk hingga harum;
6. Tuang saus kepala ikan dan anggur Huadiao yang sudah disiapkan, tuangkan dalam air mendidih, dan bumbui dengan saus Maggi umami, gula dan merica;
7. Masukkan kepala ikan, rebus dan rebus sampai kuah agak kental, tambahkan millet pedas dan ketumbar;
8. Setelah jus diambil, keluarkan bahan-bahan kecil, sajikan, dan hiasi dengan ketumbar;
9. Masukkan mie ke dalam air mendidih, rebus dan tuangkan dalam air dingin, ulangi tiga kali, angkat dan dinginkan;
10. Taruh mie di samping kepala ikan, siap disantap.
Di akhir pekan, masaklah makanan enak dan minum bir, dan bersantai bersama teman-teman. Nyatanya, bir tidak hanya menyegarkan untuk diminum, tetapi lebih menyegarkan untuk dimakan dengan cerdas!
Baru Guilin Beer Duck Roll oleh Kitchen Master Wayne
Bahan: Kaki bebek, selada, ketumbar, cabai, bawang merah, jahe, bawang putih, tortilla, kulit jeruk, bir, gula batu, adas bintang, kecap, garam, minyak
praktek:
1. Ganti kaki bebek yang dipotong-potong dengan pisau, masukkan ke dalam wajan dingin, goreng dengan api kecil untuk mendapatkan lemaknya, pisahkan lemak bebek dan daging bebek, sisihkan;
2. Masukkan minyak ke dalam panci, tambahkan daun bawang, jahe dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging bebek dan tumis, tambahkan kecap, bir, kulit jeruk, gula batu dan adas bintang hingga mendidih, nyalakan api kecil dan didihkan selama 30 menit;
3. Tambahkan garam ke bumbu sebelum disajikan, panen jus dengan api besar, dan sisihkan;
4. Angkat tulang bebek, olesi daging bebek, irisan daun selada, dan irisan daun bawang di atas tortilla, tuangkan saus bebek ke dalam bir, lalu tambahkan ketumbar dan cabai sebagai hiasan.
Iga Pendek Karamel oleh Koki Khusus Feng Kun
Bahan: iga, daun bawang, jahe, bawang putih, ketumbar, tepung, baking powder, soda kue, pati, dark beer, bir biasa, mentega, gula, saus tomat, cuka sari apel, cuka balsamic, madu, garam, air, minyak
praktek:
1. Cuci iga, bersihkan airnya, tambahkan bawang bombay, jahe, bawang putih, bir, garam, soda kue, dan angkat;
2. Masukkan mentega ke dalam panci agar meleleh, tambahkan gula, bir hitam, saus tomat, cuka sari apel, cuka balsamic, garam, madu untuk membuat kental, rebus ke dalam jus bir karamel, masukkan ke dalam lemari es;
3. Masukkan minyak ke dalam panci, suhu minyak 170 derajat, iga ditutup dengan tepung dan pasta bir, goreng selama 8 menit di dalam panci, dan sajikan;
4. Letakkan iga babi goreng di atas piring, tuangkan saus karamel, tambahkan ketumbar dan daun bawang cincang, dan siap.
Apakah Anda takut berat badan bertambah jika makan terlalu banyak? Apakah Anda takut lapar setelah makan lebih sedikit? "Pulanglah untuk makan malam") Xiao Er memberitahumu bahwa selama kamu makan makanan diet rendah lemak yang benar tanpa daging, itu akan enak!
Gurita Rasa Ganda Rahasia oleh Pakar Dapur Xu Fei
Bahan: Kerang gurita, jamur liar, Pleurotus eryngii, bawang bombay, paprika, bawang merah, bawang putih, pasta kacang, saus ayam, minyak lada, perasa asli, anggur masak, minyak
praktek:
1. Rusak Pleurotus eryngii, potong dadu bawang bombay, sisihkan;
2. Setelah memucat Pleurotus eryngii, keluarkan untuk digunakan setelah air dingin;
3. Ganti gurita menjadi pisau, masukkan ke dalam air mendidih, matikan api dan rebus air selama 10-20 detik, angkat dan serap airnya, bagi menjadi dua, sisihkan;
4. Buat saus hijau, 60g bawang merah cincang, 20g jus ayam dan minyak lada secukupnya, masukkan ke dalam mesin masak, hancurkan dan tuangkan;
5. Pleurotus eryngii dan separuh gurita dicampur dengan saus hijau, sisihkan;
6. Buat hidangan pegunungan dan saus seafood (saus hoisin bisa digunakan sebagai gantinya), cincang jamur liar dan kerang, tumis dengan pasta kacang untuk menciptakan keharuman, dan sisihkan;
7. Tuang minyak ke dalam panci, tumis bawang putih cincang, tuangkan ke dalam saus makanan laut yang lezat, dan goreng untuk harum;
8. Tambahkan bawang bombay potong dadu, tumis, tambahkan lada berwarna potong dadu, tumis merata;
9. Tuang separuh gurita lainnya, tumis dengan api besar, bumbui dengan arak masak dan rasa asli;
10. Gurita goreng dan gurita dingin bisa disajikan di atas piring untuk dekorasi.
Steak Salad Apel Hijau oleh Super Chef Gu Yuliang
Bahan: daging pinggang babi, apel hijau, tomat ceri, lobak ceri, selada romaine, kacang merah, bawang merah, bawang putih, lemon, rosemary, paprika, saus tiram, Maggi Fresh, cuka putih, brendi, gula batu, minyak zaitun
praktek:
1. Untuk membuat anggur cuka lemon, lemon direndam dengan cuka putih, brendi dan gula batu;
2. Potong pinggang babi menjadi potongan setebal 1-2 cm, dan gosok dengan anggur cuka lemon;
3. Tuang saus tiram dan meijixian lagi, uleni dan uleni secukupnya, tambahkan bubuk cabai, aduk rata;
4. Lanjutkan menambahkan rosemary ke daging babi dan rendam selama 5 menit;
5. Untuk membuat lauk, potong tomat kecil dan campur dengan kacang merah, lobak ceri iris dan selada romaine robek, lalu dinginkan dengan air es sebentar, sisihkan;
6. Tuang minyak zaitun ke dalam penggorengan, tambahkan steak daging yang sudah direndam dengan api besar, dan goreng hingga matang;
7. Siapkan saus salad, minyak zaitun, cuka lemon, Mega Fresh, bawang bombay cincang dan bawang putih, aduk rata;
8. Tata sayuran dingin di atas piring, taburi dengan irisan apel hijau, taburi dengan daging babi, taburi dengan saus salad yang sudah disiapkan, dan sajikan.
Tidak sehat menurunkan berat badan hanya dengan makan lebih sedikit. Penurunan berat badan yang sehat membutuhkan kombinasi diet dan olahraga. Kali ini, saya harus menyebutkan favorit para penyuka fitnes - dada ayam. Bagaimana dada ayam bisa lebih enak jika tidak dimasak atau dikeringkan? Lihat di sini!
Pangsit pelukan ayam oleh ahli dapur Liu Qiankun
Bahan: dada ayam, telur, udang, wortel, kulit pangsit soba, wijen hitam, daun bawang, kucai, jahe, arak masak, minyak wijen, kecap, cuka manis, garam, minyak
praktek:
1. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian dengan pisau, gunakan food processor untuk menghaluskan, aduk rata dengan bawang merah, jahe, garam, arak masak, minyak wijen dan kecap, dan rendam selama 30 menit;
2. Angkat udang dan potong menjadi beberapa bagian dengan pisau, lalu potong dadu wortel, sisihkan;
3. Letakkan isian ayam dan udang yang sudah disiapkan di atas kulit pangsit mie soba untuk membuat siomay, dan taruh wortel di celah-celah siomay;
4. Olesi sedikit minyak dalam panci, goreng pangsit selama 5 menit, tambahkan air, tutup dan didihkan selama 8 menit;
5. Gunakan corong untuk menuangkan cairan telur secara merata ke dalam panci, tuangkan daun bawang cincang dan biji wijen hitam setelah dibentuk, lalu celupkan ke dalam cuka manis untuk rasa penuh.
Cajun Chicken dan Quinoa Rice oleh Super Chef Wang Xiaolong
Bahan: dada ayam, quinoa, asparagus, brokoli, tomat ceri, bubuk cajun, saus tomat, kecap pedas, millet, garam
praktek:
1. Potong dada ayam, ratakan dengan palu daging, taburi bubuk cajun, garam, dan taburi sedikit kanji di pinggir ayam;
2. Rebus asparagus, tiriskan air dan masukkan ke dalam ayam, gulung menjadi chicken roll dengan bungkus plastik;
3. Masukkan ayam gulung ke dalam panci berisi air mendidih dan matikan api selama 12 menit;
4. Rebus tomat ceri dan brokoli untuk digunakan nanti;
5. Mulai panci lain, gunakan 2 kali saus tomat, 1 kali kecap pedas, millet pedas, dan garam untuk membuat saus;
6. Tambahkan kecap panas dan garam ke quinoa yang sudah dimasak secukupnya, dan sisihkan;
7. Masukkan quinoa, brokoli, tomat ceri, ayam gulung yang sudah dipotong di piring, dan tuangi saus yang sudah matang.
Pada akhirnya, resep yang disajikan Xiao Er ke bola nasi luar biasa, tidak hanya lezat, tetapi juga cara sempurna untuk bergaul dengan ibu mertua dan menantu untuk berbagi dengan semua orang.
Acar kubis daging putih rebus oleh menantu Xiao Fan
Komposisi: Perut babi, acar kubis timur laut, udang kering, sayuran musim dingin, rebung musim dingin, bihun, daun bawang, jahe, bawang putih, lemak babi, kaldu, tahu kedelai, minyak wijen, saus tiram, daun bawang
praktek:
1. Masukkan seluruh bagian perut babi ke dalam air mendidih dengan daun bawang dan irisan jahe, rebus air sampai sumpit menembus perut babi;
2. Setelah irisan sauerkraut Timur Laut tipis, potong-potong, potong perut babi yang sudah matang menjadi irisan tipis, dan sisihkan;
3. Masukkan lemak babi ke dalam panci, aduk daun bawang dan jahe, tambahkan irisan perut babi, dan tumis hingga warnanya berubah;
4. Masukkan kembali asinan kubis, biarkan asinan kubis dan minyak sepenuhnya bersentuhan, dan aduk harum;
5. Tuang kaldu ke dalam panci, tambahkan udang kering, sayuran musim dingin dan rebung musim dingin, didihkan dan didihkan;
6. Masukkan perut babi asinan kubis goreng ke dalam kaldu, didihkan selama 20 menit;
7. Masukkan bihun sebelum disajikan, dan sajikan setelah bihun menjadi lunak;
8. Tahu, minyak wijen, bawang putih tumbuk, saus tiram dan kucai dalam saus, aduk rata untuk membuat saus.
9. Tumis sauerkraut dan daging putih, dengan saus, siap disantap.
Udang dan gluten sendiri oleh ibu mertua raja
Bahan: Udang, gluten dalam minyak, jamur, wortel, ketimun, ketumbar, adas bintang, pati, pasta kedelai timur laut, kecap, anggur masak, merica, gula putih, garam, minyak
praktek:
1. Sobek gluten berminyak menjadi potongan-potongan besar, masukkan ke dalam air mendidih, rebus dan angkat untuk digunakan nanti;
2. Udang direndam dengan arak masak, merica dan pati;
3. Iris wortel untuk minyak dan sisihkan;
4. Tuang minyak ke dalam panci, tambahkan udang yang sudah dibumbui, dan tumis hingga 7-8 matang;
5. Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan adas bintang, goreng hingga hangus, angkat minyak bagian bawah;
6. Tumis pasta kedelai Timur Laut dengan minyak dasar, bumbui dengan kecap, gula dan garam, dan tuangkan dalam air;
7. Tambahkan gluten, jamur dan udang dan didihkan sebentar, lalu tambahkan irisan wortel;
8. Didihkan selama 10 menit dengan api kecil, kentalkan dengan air;
9. Taburi irisan mentimun, matikan api dan sajikan, taburi ketumbar, sajikan.
Tolong tunjukkan CCTV Finance
- Kalender kejar "Istana Timur" sudah datang, datanglah ke Youku pada pukul 20:00 tanggal 14 Februari, dan itu akan mulai disiarkan dalam satu langkah.
- Zona ekonomi khusus terbesar: 134 hotel bintang lima, pendapatan pariwisata tidak sebaik kota setingkat prefektur
- Malam ini, "Ratu Ratu Kesepian", di balik layar Boss Bell, muncul, Jia Luo membantu bengkel pewarnaan secara resmi dimulai
- Bos ini sangat lucu: gedung perkantoran yang dibangun dengan 25,3 miliar yuan, tetapi dia menetapkan bahwa dia tidak dapat menggunakannya
- Rockets akan meninggalkan tim tanpa batas waktu! Grizzlies dimanfaatkan, 98 juta dengan imbalan 511 poin