Dengan peningkatan taraf hidup, semakin banyak jenis masakan rumahan, namun favorit saya adalah egg custard yang sering saya makan ketika masih muda, terutama egg custard buatan nenek. Disebut manis, empuk dan halus, digunakan untuk bibimbap. Tidak bisa lebih baik jika dimakan, meski tidak digunakan untuk bibimbap, tetap enak meski dimakan kering. Tapi karena kuliah, saya jauh dari rumah, jadi saya jarang makan egg custard buatan nenek, tapi editor tidak pernah bisa melupakan rasa egg custard buatan nenek. Akhirnya saya keluar kerja, dan saya berkesempatan melakukannya sendiri. Bisakah Anda melewatkan kesempatan ini?
Saat membuat egg custard jangan ditambahkan air secara langsung, tambahkan lebih banyak, manis dan empuk, tanpa honeycomb
Saya hanya melakukan apa yang saya katakan, bukankah mudah membuat puding telur? Pecahkan saja telurnya, tambahkan garam dan air, aduk rata, lalu kukus di dalam panci. Gampang dibilang, bakal jadi tipikal, dan tidak akan ada gunanya saat membuatnya. Benar saja, puding telur kukus tidak terasa seperti milik nenek. Jadi saya hanya bisa bertanya pada nenek. Kenapa ada perbedaan besar antara rasa puding telur buatan saya sendiri dengan nenek? Nenek mengatakan kepada editor bahwa ternyata saya melewatkan satu hal.
Ternyata yang ditambahkan editor kecil itu adalah bubuk jeruk nipis. Banyak orang akan bertanya, apakah jeruk nipis bisa dimakan? Ini bisa dimakan, tapi jangan dimasukkan terlalu banyak, tambahkan sedikit saja untuk meningkatkan kelembutan telur. Beberapa orang akan bertanya, di mana bubuk jeruk nipis di kota? Faktanya, banyak supermarket yang menjual bubuk jeruk nipis, dan khusus digunakan untuk memasak, jadi saat membuat puding telur, Anda bisa memilih pergi ke supermarket untuk membeli sebungkus bubuk jeruk nipis, yang rasanya lebih enak.
[Praktik puding telur]
Langkah 1: Masukkan dua butir telur ke dalam mangkok, aduk rata dan sisihkan, lalu tuangkan bubuk jeruk nipis ke mangkok lain, tambahkan air bersih dan aduk merata, lalu tuangkan air jeruk nipis ke dalam telur dan aduk rata, terakhir buang bubuk jeruk nipis yang belum meleleh Tiriskan dengan saringan.
Langkah 2: Tutup dengan bungkus plastik, tusuk beberapa lubang dengan tusuk gigi, keluarkan busa setelah sepuluh menit, lalu masukkan ke dalam panci untuk dikukus, ingat untuk memasukkan air ke dalam panci setelah mendidih, dan kukus selama 8-10 Menit sudah cukup, dan terakhir taburkan sedikit daun bawang untuk menghiasnya.
Cara diatas adalah cara membuat egg custard, saat membuat egg custard jangan menambahkan air secara langsung, tapi tambahkan kapur bubuk ke dalam air bersih, setelah tercampur rata, tambahkan telur ke 2 agar egg custardnya manis dan empuk. sarang madu.
- Lebih dari 50 lukisan dipadatkan selama 500 tahun! "Porselen biru dan putih" Portugis "masuk ke istana" hari ini
- Mengapa negara-negara Asia Tengah memiliki persahabatan jangka panjang dengan Tiongkok? Karena China tidak pernah membuat pernyataan tidak bertanggung jawab atas urusan internalnya
- Qingdao, Shandong: Pelayaran bersama "Lautan Sehat" secara resmi berlayar untuk penelitian laut lepas pantai di beberapa wilayah laut
- Apa yang dimainkan siswa sekolah dasar setelah sekolah 60 tahun yang lalu? Datang dan lihat di Museum Shijia Hutong
- Makanan rumahan super lezat, Anda bisa membuatnya dalam sepuluh menit, dan keluarga bergegas untuk memakannya
- Bakso ketan wangi dan gurih dengan selai kelapa yang bisa di campur sesuai selera pribadi, enak diseduh