120 yuan untuk kartu anggota
Anda bisa makan hot pot selama satu bulan secara gratis!
Ada hal yang bagus? !
Baru-baru ini, restoran hot pot di Chengdu
Baru saja mengorganisir acara gila itu
Itu baru 11 hari Dimakan ...
runtuh
Naik...
Sekarang, ini adalah restoran hot pot bernama Jiamener Fresh Cai (selanjutnya disebut "Jiamener") di Longzhou Road
Restoran hot pot dibuka
120 yuan kartu keanggotaan selama sebulan
Sejak promosi ini diluncurkan di toko pada tanggal 1 Juni, ada aliran orang yang tidak ada habisnya yang mengajukan permohonan kartu di restoran hot pot. Karena banyaknya orang, ada banyak antrian panjang di konter tetapi tidak ada kartu fisik.
Seberapa populer rumah itu? Namun, awalnya dibuka pada pukul 11 pagi dan ditutup pada pukul 11 malam Orang-orang antri jam 8 pagi, dan antriannya seperti film panjang, penuh sesak dengan gang-gang sempit. , Seringkali di pagi hari kelompok tamu terakhir berangsur-angsur menghilang.
Setelah acara diluncurkan, bahkan ada reporter TV yang datang ke sini untuk mengabarkan acara akbar tersebut.
Su Zhe, salah satu pemilik toko, mengatakan kepada wartawan bahwa selama lebih dari sepuluh hari "gila" ini, dia hanya tidur selama dua sampai tiga jam sehari, sedangkan karyawan garis depan di toko bekerja lebih dari sepuluh jam.
Padahal, setelah 4 bulan persiapan, Jiamener membuka pintunya paling cepat akhir Desember 2017. Ada lima pemegang saham, Su Zhe dan teman kuliahnya Wang Mengfan adalah pendiri paling awal.
Sebelum 1 Juni, bisnis kami rata-rata, dan kami sedikit merugi. Kata Su Zhe, hanya untuk membuat beberapa perubahan, beberapa orang menyusun kegiatan ini.
Efeknya luar biasa, dari bisnis yang sedikit suram di masa lalu hingga lebih dari 500 lalu lintas penumpang setiap hari, tampaknya telah melampaui ekspektasi semua orang.
Dimakan setelah 11 hari
Seseorang meminjam kartu untuk makan beberapa kali sehari
Hal-hal ekstrim harus dibalik, dan keuntungan akan menyebabkan kerugian. Ini tampaknya menjadi hukum yang tidak berubah dari perkembangan segala sesuatu, dan hal yang sama berlaku untuk keluarga.
Pada tanggal 12 Juni, kakek dan bibi yang mengantri untuk hot pot pagi-pagi sekali mengetahui bahwa restoran hot pot tersebut ditutup sementara.
Berdiri di papan pengumuman di pintu gerbang, huruf tebal tebal dengan jelas berbunyi:
Karena kekacauan makan, pintu rumah akan ditutup untuk bisnis dan penyesuaian menyeluruh akan dilakukan. Paket 120 yuan untuk keanggotaan satu bulan akan berhenti, dan semua anggota yang telah mengajukan kartu akan diubah menjadi anggota kartu diskon. Anggota yang tidak setuju untuk mentransfer dapat dibagi menjadi beberapa kelompok Periksa"
Ini harus dipatahkan. Pada tanggal 13, seorang warga yang berencana mengajukan kartu tanpa mengetahui situasinya berdiri di depan restoran hot pot dan berkata dengan emosi.
Dibandingkan dengan keramaian sebelumnya, kini rumahnya tidak jauh, dan hanya ada sekelompok warga yang menyesal tidak jauh dari situ.
Sejujurnya, rasanya enak, meski sebulan 120 yuan, bahannya sangat segar dan kaya, tapi Paman Wu menghela nafas, Beberapa orang tidak berkualitas, jadi ajukan kartu anggota sendiri dan seluruh keluarga bergiliran. Beberapa dari mereka dipinjamkan ke kolega dan teman. "
Reporter tersebut mengunjungi area sekitar rumah, dan banyak penghuni yang merefleksikan situasi ini.
Kartu anggota bukan kartu ID, dan tidak dapat diverifikasi tanpa gambar profil. Ini adalah masalah yang fatal tetapi diabaikan secara sembarangan.
Akibatnya, beberapa orang makan hot pot beberapa kali dalam sehari, dan terkadang beberapa orang menggunakan kartu anggota yang sama dalam sehari. Keluarga itu akhirnya tidak tahan lagi.
Pengusaha: Awalnya itu merugikan pelanggan
Tanpa diduga terjadi "kecelakaan"
Pada tanggal 13, reporter datang ke pintu operasi yang ditangguhkan di Jalan Longzhou.
Tokonya indah dan rapi.Toko bisa menampung lebih dari 20 meja makan dan ada juga tempat hiburan dan rekreasi.Jika ada tamu, masih ada 10 meja di ruang terbuka di depan pintu, tetapi pemandangan ini sudah menjadi masa lalu.
Orang-orang mengatakan bahwa kampanye "kartu keanggotaan 120 yuan makan satu bulan" "bagaimana tidak kalah" dan "apa yang dipikirkan bos?"
Tapi Su Zhe, salah satu pendiri Jiamener, punya ide sendiri: "Kami tahu itu kerugian, tapi kami hanya ingin mengumpulkan pelanggan setia melalui aktivitas ini."
Menurut rencana Su Zhe dan rekan-rekannya:
Langkah pertama: kumpulkan pengguna dan raih reputasi.
Mereka melakukan langkah ini. "Dari 1 Juni hingga 10 Juni, jumlah anggota yang menggunakan kartu mencapai lebih dari 1.700, dan iuran keanggotaan sekitar 200.000."
Langkah 2: Dapatkan hak untuk berbicara di industri, turunkan harga komoditas, dan tingkatkan kerja sama komersial.
"Misalnya, jika saya memiliki banyak pelanggan dan kebanyakan dari mereka ingin minum bir, saya membeli dalam jumlah besar. Dengan pembagian pembelian yang begitu besar dan tawar-menawar satu sama lain, saya bisa menurunkan harga beli barang."
Pada saat yang sama, karena terbatasnya jumlah toko di rumah, basis pelanggan yang besar juga dapat diperkenalkan ke toko lain yang ingin bekerja sama melalui drainase, yang akan melakukan dua hal dengan satu batu.
Langkah ketiga dan lebih banyak rencana: Su Zhe mengatakan kepada wartawan bahwa mereka telah memikirkan strategi bisnis mereka dalam tiga tahun.
Sayangnya, sebelum langkah kedua resmi dimulai, ada dua "kecelakaan".
Dalam waktu sekitar sepuluh hari, iuran keanggotaan telah dikreditkan menjadi 200.000, dan hutang saat ini adalah 500.000. Tidak berkelanjutan, hanya berhenti.
Pengalaman dan pelajaran: perilaku tidak beradab pengunjung kali ini
Tingkat manajemen operasi yang rendah merupakan masalah utama
Tunggakan sebenarnya sebesar 300.000 yuan, serta dua "kecelakaan" di depan mereka, memberi pelajaran yang mendalam bagi Su Zhe dan partainya.
Kejutan 1: Lebih dari 20 orang melayani lebih dari 500 orang - tidak dapat mengikuti ritme manajemen.
"Sistem otentikasi wajah dan manajemen manusia sangat penting." Su Zhe menyesali bahwa pada awal acara pada 1 Juni, sistem manajemen keanggotaan berdasarkan pengenalan wajah harus diluncurkan secara online, sehingga "satu kartu untuk banyak pengguna "Situasi itu bisa dihindari.
Sementara itu, dalam sepuluh hari terakhir hanya ada sekitar 20 staf frontliner service yang berada di pintu, Menghadapi lebih dari 500 lalu lintas penumpang per hari, tidak dapat dipungkiri akan terjadi kesalahan dalam kualitas pelayanan dan pengawasan penggunaan kartu anggota.
Kecelakaan kedua: Meskipun di belakang kartu tertulis "Hanya untuk penggunaan pribadi", beberapa anggota tidak mematuhi peraturan.
Awalnya, kelompok konsumen ditujukan untuk pekerja kantoran. Mereka biasanya harus berangkat kerja. Paket 120 yuan untuk aktivitas satu bulan ini tidak terlalu banyak. Namun, ketika sekelompok pensiunan kakek-nenek dengan banyak waktu datang antre lebih awal setiap hari, Su Zhe Kelompok konsumen yang sangat menantikannya juga berkecil hati.
"Kartu keanggotaan ditulis dengan nama dan nomor unik saya. Meskipun informasi dasar pelanggan sudah dimasukkan ke dalam sistem, sistem pengenalan wajah di toko belum diaktifkan tepat waktu. Selain itu, tenaga kerja tidak mencukupi, sehingga perilaku meminjam kartu anggota orang lain tidak efektif. Untuk menghentikan ".
Su Zhe awalnya adalah seorang eksekutif dari sebuah perusahaan tertentu dan mempelajari pemasaran, dalam tujuh tahun sejak lulus dari universitas, ia selalu bermimpi untuk membuka restoran sendiri.
Dalam kegagalan ini, dia dengan jelas menyadari pentingnya level operasi dan manajemen: "Perilaku pengunjung yang tidak beradab adalah hal sekunder, tetapi level operasi dan manajemen yang rendah adalah masalah utama."
Su Zhe berkumpul kembali dan merencanakan comeback berikutnya. Sebelumnya, dia bekerja keras untuk melunasi saldo kartu anggota lebih dari 1.700 anggota.
Terlepas dari kerugiannya, baginya manajemen integritas adalah yang pertama.
Sumber: Yangtze Evening News, Chengdu Commercial Daily (cdsb86612222) reporter Dai Jiajia Photographic report (nama pribadi dalam teks)
- Kali ini Anda berdiri di depan hitam! Chen Jianzhou terlambat setengah bulan untuk mengeringkan sepatu!
- Investigasi atas kematian seorang anak laki-laki berusia 17 tahun akibat sengatan listrik di Guangzhou: Banyak kotak listrik yang mematikan tidak sesuai
- "Formula eksklusif" menciptakan "Rasa Feng" yang unik: tidak kehilangan makanan, tidak kehilangan kehangatan dan kehidupan