Jika Anda menyukai makanan penutup, maka Anda pasti tahu nama seorang ahli kue: Cédric Grolet, sebagai salah satu chef dessert terbaik dunia, kue yang dibuatnya bisa membuat Anda tak tertahankan!
Pengerjaan master kue ini seperti sihir!
Di dunia makanan penutup, ada nama master seperti Lei Guaner: Cédric Grolet.
Dia adalah koki pencuci mulut terbaik yang diberi nama oleh Relais Desserts, asosiasi kue Prancis resmi pada tahun 2016. Dia juga koki hidangan penutup di Le Meurice, sebuah restoran berbintang tiga Michelin di Paris. Dia telah bekerja di dapur hotel kakek-neneknya sejak dia berusia 12 tahun, dan dia mulai bekerja di dapur ketika dia berusia 13 tahun, dan mengkhususkan diri dalam makanan penutup ketika dia berusia 14 tahun.
Setelah itu, dia "menyelinap" ke ENSP, sekolah makanan penutup terbaik di Prancis. Setelah lulus, Cédric belajar di Fauchon, toko makanan penutup terkenal di Paris selama 5 tahun, dan saat ini bekerja di hotel bintang lima paling elegan di dunia Le Meurice.
Perubahan terbesar yang dibawa Cédric adalah dia benar-benar menumbangkan dunia makanan penutup di Paris dan mengizinkan makanan penutup muncul di menu restoran Michelin bintang tiga. Selanjutnya kita akan melihat serial terkenalnya.
Kue Kubus Rubik
Kue Kubus Rubiknya yang terkenal, yang memiliki 27 rasa dalam satu: kacang coklat, tarragon ceri, rosemary, dll., Melanggar konvensi, berimajinasi dengan aneh, dan menciptakan keajaiban dalam industri kue.
Kue seri buah
Dan seri kue buah yang dia buat hampir palsu di luar, tapi tidak ada kejutan di dalamnya.
Setiap orang seperti buah asli, siapa sangka memotong kue penuh isian?
Cédric sendiri juga murah hati, dan dari waktu ke waktu dia menerbitkan tutorial membuat kue seperti seninya, dalam bentuk video.
Namun, bentuk kuenya bisa ditiru, namun ia masih belum bisa mempelajari spirit keunggulan dalam kuenya.
Seri Tart Buah
Misalnya, ia bahkan membuat kue tar apel, gaya lukisannya berbeda dengan yang lain, setiap irisan apel sama tipisnya. Saat ditempatkan, tidak boleh ada deviasi pada posisi atau sudut.
Hal yang sama berlaku untuk seri tart buah lainnya ... memiliki kerapian yang terlihat menakutkan!
Ukuran, ketebalan, dll. Adalah tingkat gangguan obsesif-kompulsif!
Itu bukan masalah besar, bahkan untuk kue yang diproduksi secara massal, Cédric mengharuskannya untuk sama persis.
Konon kuenya mahal, jadi jangan melihat ke layar dan mendesah. Selanjutnya, toko makanan penutup domestik yang akan kami rekomendasikan untuk Anda ini pasti akan membiarkan Anda menanam rumput!
Toko makanan penutup di kota ajaib ini,
Anda juga bisa merasakan seni membuat kue!
Nyonya M
-
Alamat: 118 Xingye Road, Shanghai
Sejak pembukaan toko kedua Lady M di Xintiandi, Shanghai, toko makanan penutup selebriti Internet dari New York ini masih terus berkembang pesat, dan tidak ada tanda-tanda akan mereda.
Toko ini masih mempertahankan gaya desain putih bersih dan menganut konsep "Less is more" Seluruh toko dibangun seperti toko perhiasan kelas atas.
Hampir setiap lapisan kue di toko dicari, di antaranya lapisan mawar yang paling menarik!
Kalau baru pertama kali mencicipinya bisa juga mulai dengan mille-layer cake klasik ini.Selain itu rasa matcha-nya juga sangat klasik.
Setiap lapisan crepes dibuat sangat tipis dan kuat, dan olesan krim lapis demi lapis sangat merata, dan masih cukup lembut setelah 20 lapisan.
kue bobolee
-
Alamat: Taman Jianguo, 481 Jianguo West Road, Shanghai
Toko makanan penutup ramah keluarga ini telah beroperasi sejak toko fisik dibuka, dan toko online telah sangat makmur. Pendirinya, Mr. BoboLee, benar-benar memiliki wajah dan keahlian selebritas. Merek ini telah banyak dicari sejak didirikan pada tahun 2014.
Menurut Anda, apakah kue rum coklat susu di toko ini agak familiar? Dialah yang menaklukkan Takeshi Kaneshiro dalam film "Like You"!
Selain itu, banyak versi miniatur dari kue khas yang bisa dilihat di toko, yang masing-masing manis dan indah, membuat orang ingin berhenti!
Chikalicious
-
Alamat: Unit 106 dan 205a, Xintiandi Xinli, No. 5, Lane 123, Xingye Road, Shanghai
Ini adalah "New York Dessert Queen" yang legendaris Tidak hanya lingkungannya yang indah, peralatan makannya juga indah, tetapi makanan penutupnya juga enak dan indah!
Cheesecake pulau es adalah tanda tangannya! Keju keju putih di atasnya diberi susu segar, tapi rasanya menyegarkan dan tidak terlalu manis.
LE RÊVE
-
Alamat: Toko 329, Lantai 3, Plaza 66, 1266 Nanjing West Road, Shanghai
Konon jika Anda ingin makan makanan penutup kelas dunia di Shanghai, Anda harus pergi ke LE RÊVE untuk check in.
Ratusan produk di sini semuanya berasal dari tulisan tangan juara makanan penutup dunia Pascal Molines, seperti arti nama toko dalam bahasa Prancis, makanan penutup juga fantastis.
- Di mana saya dapat menemukan versi sebenarnya dari "Frozen"? Jangan lewatkan 5 dunia es dan salju ini!
- Tony Leung dari industri makanan Prancis menghadirkan "masakan rumahan" modis dari Paris, yang dapat disantap di Shanghai!
- "Wonderful West East" Zhang Ziyi dan Zhang Zetian PK "Skin Makeup", perubahan terbesar dalam enam tahun terakhir ada di sini!